Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Pregunte por la etiqueta de la comida occidental. Cuanto más completo mejor. Especialmente la colocación de cuchillos y tenedores.

Pregunte por la etiqueta de la comida occidental. Cuanto más completo mejor. Especialmente la colocación de cuchillos y tenedores.

¡Hola propietario!

En la etiqueta occidental se debe prestar especial atención a la colocación de cuchillos y tenedores. Los cuchillos, tenedores y cucharas que se utilizan en la comida occidental tienen cada uno su propio propósito y no se pueden reemplazar ni mezclar.

La siguiente es una introducción detallada:

1. Cuchillo

Se utiliza para cortar alimentos. No revuelva la comida con un cuchillo y se la lleve a la boca. Recuerda: sostén el cuchillo en tu mano derecha. Si tienes tres tamaños diferentes de cuchillos a la hora de comer, la forma correcta de utilizarlos es: el de dientes pequeños dentados se utiliza para cortar carne y hacer alimentos, el de tamaño mediano se utiliza para cortar verduras grandes en trozos pequeños; uno con punta redonda. El cuchillo con la parte superior volteada se usa para cortar los bollos y luego se usa para sacar un poco de mermelada y crema para untar sobre los bollos.

Tenedor

Sujeta el tenedor con la mano izquierda, úsalo para recoger la comida y llévala suavemente a tu boca. Tome una cantidad adecuada de comida y llévela a la boca de inmediato. Dale un mordisco y no lo pospongas. Esto es obsceno. Cuando el tenedor recoge la comida y entra en la boca, los dientes sólo tocan la comida. No muerdas el tenedor ni dejes que chirríe contra tus dientes o el plato.

Cucharas

Hay muchos tipos de cucharas para ocasiones formales, pequeñas para café y postres; planas para untar mantequilla y para compartir pasteles, otras más grandes para tomar sopa o servir alimentos pequeños; ; los más grandes se utilizan para porcionar sopa y son habituales en los buffets. No te equivoques.

Colocación de la vajilla:

La vajilla se coloca de fuera hacia dentro siguiendo el orden de servicio. Algunos cuchillos y tenedores se retirarán una vez terminados algunos platos. Preste atención a la dirección y posición del cuchillo y el tenedor. Colocar el cuchillo y el tenedor en forma de ocho sobre el platillo, con el borde del cuchillo hacia adentro y la punta del tenedor apuntando hacia abajo, significa que continuarás comiendo en el platillo paralelo al borde del cuchillo, con la punta del tenedor apuntando hacia arriba significa que no comerá. La cuchara se coloca horizontalmente en el plato hondo con el centro de la cuchara hacia arriba, lo que también permite retirar el utensilio de sopa.

El profesor Fan Zhi dijo que la etiqueta occidental "gana con los gestos".

Respuesta difícil, ¡espero que la aceptes!