¿Cuáles son los efectos nocivos de los palitos de masa fritos en el organismo?

En primer lugar, las calorías de la harina en sí no son bajas. Después de freírlas, su consumo regular provocará obesidad debido al consumo excesivo de energía, aumentando así el riesgo de enfermedades crónicas causadas por la obesidad. .

En segundo lugar, los alimentos que contienen carbohidratos pueden producir fácilmente una sustancia llamada acrilamida cuando se fríen o se asan a la parrilla. El Consejo de Consumidores de Hong Kong ha estudiado y confirmado que este material causa cáncer, pero la Organización Mundial de la Salud La dosis cancerígena. de acrilamida no ha sido determinado. Sin embargo, el consumo regular de alimentos fritos que contienen carbohidratos (barritas de masa frita, patatas fritas, patatas fritas, etc.) puede provocar la acumulación de acrilamida en el organismo, lo que es perjudicial para el organismo.

Además, no se puede garantizar la calidad del aceite utilizado por los comerciantes de youtiao. Si no se reemplaza con frecuencia, el calentamiento repetido del aceite producirá una gran cantidad de ácidos grasos trans. La ingesta de ácidos grasos trans aumentará el riesgo de aterosclerosis. Riesgo de endurecimiento.