Pídele al chef que te muestre cómo hacer dumplings y fideos.

Preparar un bol, añadir una cantidad adecuada de harina para hacer bolas de masa, ponerlas en el bol y añadir una cucharada de sal;

A continuación, poner una clara de huevo en el bol (añadir la clara al piel de bola de masa, envuélvala en una bola de masa y cocínela. Cuando esté cocida, colóquela en un recipiente y no se pegará fácilmente);

3. Tome un recipiente con agua fría del recipiente pequeño y colóquelo. aparte. Luego comience a amasar la masa, primero agregue una pequeña cantidad de agua y use palillos (o manos) para amasar la harina hasta obtener la masa.

4. con las manos, amase repetidamente y use agua Amasar 2-3 veces, ponerlo en un recipiente, taparlo y dejar reposar durante 30 minutos.

5. trozo de masa, enróllelo en una tira larga, córtelo en rodajas con un cuchillo y córtelo en trozos. Utilice un rodillo para darle la vuelta a la masa. Esto hará que la piel de la bola de masa quede más redonda. de espesor, no demasiado grueso (no es fácil de cocinar), no demasiado delgado (fácil de romper), aproximadamente del grosor de una moneda de cinco centavos, para que la piel de la bola de masa esté lista.

6. A continuación, puedes poner el relleno en el envoltorio de la bola de masa y envolverlo en la bola de masa. Después de envolverlo, puedes cocinarlo y disfrutar de una deliciosa bola de masa.