¿Cómo hacer deliciosa la berenjena blanca aceitosa?
2. Lavar la berenjena, cortarla en trozos de cocción, meterla en un recipiente para microondas y taparla. Luego el fuego es alto, se necesitan 5 minutos para medio kilo de berenjena.
3. Triturar la cebolla, cortar los ajos en láminas y triturar el pimiento verde.
4. Poner a fuego medio, verter un poco de aceite, y cuando el aceite esté caliente añadir los trozos de berenjena tiernos y sofreír hasta que cambien de color.
5. Añade la cebolla, las rodajas de ajo y los aros de pimiento verde y revuelve uniformemente.
6. Vierte la salsa de soja, un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de esencia de pollo y un poco de agua y mezcla bien. Luego lleve a ebullición a fuego medio, cocine a fuego lento durante 1 minuto y reduzca el jugo a fuego alto.