¿Cómo se elaboran las algas?

Método de producción:

1. Corte las algas frescas en trozos pequeños, disuélvalas en agua y haga la hoja requerida o la forma de alga de tamaño normal mediante el proceso de fabricación de papel. Luego, las algas de cierta forma se deshidratan y se obligan a secarse mediante el proceso de secado. Al mismo tiempo, se rocía agua sobre las algas secas, de modo que varias algas se combinan para formar un cierto espesor.

2. Ponga las algas secas en copos directamente en la cesta de alambre. Si se trata de algas secas de tamaño normal, es necesario cortarlas y colocarlas en una cesta de alambre.

3. Precalienta el aceite para freír o para ensalada a más de 150 ℃ y reserva.

4. Coloque la cesta de alambre que contiene las rodajas de algas secas en el aceite caliente y retírela rápidamente del aceite después de unos 5 segundos.

5. Pasar las rodajas de algas del cestillo a una centrífuga para separar el aceite de la superficie.

6. Poner las rodajas de alga separadas en aceite en otros recipientes y espolvorear con sal y otros condimentos al gusto.

7. Después de sazonar, embolsar y sellar lo antes posible.

El producto se caracteriza por ser crujiente, buen color y el espesor de las algas se ajusta rociando agua y pegando las láminas de algas antes de añadir aceite.