Producción de superficie de barro

1. El método de elaboración de la pulpa es muy sencillo. Utiliza un frasco o tarro pequeño y colócalo en una olla a alta temperatura. Coloque la raíz de loto o el apio en un frasco pequeño y luego vierta la sopa de fideos pura sin aceite. Debe fermentarse a una temperatura alta de más de 30 grados durante tres a cinco días. El sabor se vuelve amargo y el sabor es puro sin ningún olor extraño y se vuelve viscoso. La gente de Longnan come pulpa de muchas maneras, incluida la pulpa de Longdong, la pulpa de Tianshui, la pulpa de Longxi, etc. Los fideos de pasta del pueblo de Lanzhou son uno de ellos: 1. Tome una olla de pasta transparente y hiérvala primero, luego déjela enfriar.

2.Pon un poco de aceite vegetal en el wok, espera a que el aceite agregue decenas de chiles, sofríe hasta que esté fragante y luego pica las cebollas verdes. Vierta en agua fría, agregue sal, mezcle bien, espolvoree con cilantro picado y reserve.

3. Enrollar los fideos a mano y cocinar en otra olla, escurrir el agua, sacarla y ponerla en un bol y verter la papilla preparada. También puedes espolvorear una pizca de ají rojo frito encima del cilantro verde. Así, ya está listo un plato de deliciosas hojas rojas y verdes.

4. Combínalo con "pimienta de piel de tigre" frita, frijoles largos fríos, pepinos y codillos de cerdo guisados. Queda refrescante y suave, y el picante desaparece. El color, la forma y el sabor son todos buenos.