Cómo hacer bolas de camote morado cristal, cómo hacer bolas de camote morado cristal

¿Cómo hacer bolitas de boniato morado cristal?

Lavar el boniato morado, pelarlo y cortarlo en rodajas o cocinarlo entero al vapor, como prefieras. Cortar es más rápido.

Agrega una cantidad adecuada de azúcar blanca según tu dulzor preferido.

La harina de arroz glutinoso se prepara según la cantidad de boniato morado que le agrego en tandas (la absorción de agua. de batata morada y harina de arroz glutinoso es diferente. Determine la cantidad de harina de arroz glutinoso según la situación) Revuelva uniformemente y forme una masa

Como se muestra en la imagen ~ (El método es similar a hacer. bollos al vapor)

Remojar el sagú en agua durante 5 minutos, escurrir y reservar. No lo dejes en remojo por mucho tiempo, de lo contrario el sagú se volverá blando.

Dividimos las bolitas tiernas de boniato morado y arroz glutinoso en partes iguales y las enrollamos formando bolitas por separado.

Sumerge las bolas de arroz glutinoso de boniato morado uniformemente en el sagú (el sagú se remoja en agua para cubrir mejor las bolas)

Finalmente, hierve el agua y ponla en una olla. cocine al vapor durante unos 15 minutos. Está listo ~ (Cuando recién estén cocidos al vapor, las bolas de camote morado y arroz glutinoso estarán muy pegajosas debido al envoltorio de sagú, por lo que no tiene que apresurarse a comerlas después de cocerlas al vapor. . Déjalas enfriar un rato, son fáciles de pellizcar y la textura es muy suave y pegajosa ~)