El valor nutricional y los tabúes de la locha

Comer locha con regularidad tiene los efectos de nutrir el cuerpo, nutrir los riñones, fortalecer el yang, eliminar la humedad y reducir el color amarillento. También contiene muy poco colesterol y es muy adecuado para las personas mayores. y pacientes cardiovasculares. La siguiente es una introducción al valor nutricional, grupos de consumo y tabúes de la locha. Espero que sea de ayuda para tu salud diaria.

1. Locha + pepino: inhiben la digestión y absorción.

Comer locha y pepino juntos será perjudicial para la digestión y absorción de nutrientes y no deben comerse juntos.

2. Locha + cangrejo: provocan intoxicaciones

La locha es calentadora y tónica; el cangrejo es de naturaleza fría y beneficiosa, y sus funciones son opuestas. Si se come al mismo tiempo, provocará intoxicación.

3. Locha + carne de perro: provoca deficiencia de yin y fuego excesivo.

La locha tiene las funciones de reponer la energía vital, eliminar la humedad y aliviar la resaca. Sin embargo, no es aconsejable comerlo con carne de perro, de lo contrario provocará fácilmente una deficiencia de yin e hiperactividad del fuego.

4. Locha + Artemisia truncatula: afecta la digestión y la absorción.

La locha y la artemisa no se deben comer juntas. Si se comen juntos, el valor nutricional se reducirá, la digestión y la absorción se verán afectadas y será perjudicial para el organismo.

Personas aplicables

La población general puede consumirlo, especialmente indicado para personas con debilidad física, deficiencia de bazo y estómago, desnutrición en niños y sudores nocturnos. Es útil para el crecimiento y. desarrollo también es adecuado para personas mayores, pacientes con enfermedades cardiovasculares y cáncer, pacientes con hepatitis aguda y crónica e ictericia después de la radioterapia y la quimioterapia, especialmente la hepatitis ictérica aguda, puede promover la disminución de la ictericia y las transaminasas. También es adecuado para personas con impotencia, hemorroides y picazón en la piel.

Compra de locha

Elige locha fresca y que no tenga olor peculiar. Evite elegir lochas muertas.

Almacenamiento de la locha

Conservación de la locha: Enjuague la locha comprada con agua limpia, póngala en una bolsa de plástico con una pequeña cantidad de agua, átela bien y póngala en el refrigerador para que se congele. Las lochas no mueren durante mucho tiempo, simplemente hibernan.

¿Se pueden comer las lochas muertas?

Aunque la locha es rica en nutrientes, se debe consumir fresca y no se debe comer la locha muerta. Esto se debe a que la estructura proteica de la locha contiene una gran cantidad de histidina. Una vez que la locha muere, la estructura proteica se descompondrá rápidamente, las bacterias se aprovecharán de ella y la histidina pronto se convertirá en sustancias tóxicas. La histamina es venenosa para las personas que la ingieren y causa molestias como mareos, dolor de cabeza, palpitaciones, opresión en el pecho y presión arterial baja.

¿Cuáles son los beneficios de que los hombres coman locha con frecuencia?

Según la Academia China de Ciencias Médicas, la locha tiene el efecto de nutrir los riñones y producir espermatozoides, y su rica lisina es un componente esencial para la formación de espermatozoides. Por lo tanto, el consumo regular de locha no sólo puede promover la formación de espermatozoides, sino también ayudar a mejorar la calidad del esperma.

Cabe mencionar que en comparación con la anguila, la locha contiene menos grasa y 3 veces más hierro y calcio que la anguila. ¿Ir allí? ¿Tres máximos? Mis amigos varones, la locha es definitivamente la opción más saludable.

Se entiende que entre las tres sopas más comúnmente preparadas por los coreanos, la primera es la sopa de locha, seguida de la sopa de pollo con ginseng y la sopa de carne de perro.

Cuando los coreanos cocinan sopa de locha, primero espolvorean sal sobre la locha, luego la cubren con una tapa y luego la lavan cuando la locha ha dejado de moverse. Luego ponga la locha, la salsa de chile, las cebollas verdes, el glutamato monosódico, la sal y otros condimentos en una olla con agua y cocine durante aproximadamente una hora. A la hora de comer, tome un plato de sopa de lochas y añada unos pepinillos. ¿Me dejarás? ¿Vida nocturna? Lleno de energía.

Los coreanos beben sopa de lochas para fortalecer la virilidad. ¿También existe un plato popular con alto valor nutricional entre la gente del norte de Zhejiang? Tofu perforado con locha.

Los expertos señalaron que la combinación de locha y tofu no solo mejorará la textura y el sabor, sino que, lo que es más importante, los nutrientes de los dos ingredientes se complementan completamente, lo que mejora enormemente el efecto nutritivo del plato. .

Este plato también es muy interesante de hacer. Primero ponga las lochas pequeñas en un recipiente con agua llena de clara de huevo líquida durante dos días, déjelas limpiar la suciedad de sus cuerpos y luego lávelas hasta dejarlas limpias.

Primero poner en la cazuela un poco de sopa de costilla de cerdo, después poner todo el trozo de tofu tierno y locha, tapar y cocinar a fuego lento un rato. El aire caliente obliga a la locha a entrar en el tofu para esconderse. Cuando la sopa hirvió, se quemó hasta morir en el tofu. Luego baje a fuego lento y agregue los condimentos a base de vinagre, salsa, azúcar, cebolletas, ajo picado, etc. , puedes disfrutarlo.

En comparación con las anguilas, las lochas contienen menos grasa y 3 veces más hierro y calcio que las anguilas.

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