Cómo preparar relleno para empanadillas de col china

Ingredientes: 400 g de cerdo, 500 g de col, 30 ml de aceite de maní, 5 g de sal, 10 ml de salsa de soja, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 ml de salsa de ostras, 3 g de pimienta de Jamaica en polvo.

Paso-

1. Cortar la carne de cerdo en carne picada.

2. Picar la cebolla y el jengibre en trozos.

3. Mezclar con el relleno de carne, agregar los condimentos restantes y revolver uniformemente.

4. Picar la col.

5. Toma un sorbo de agua.

6. Añade a la carne y revuelve uniformemente. No cortes el repollo en trozos pequeños. No utilices agua ni exprimas el agua del repollo. Luego mezcle primero el relleno con aceite, para que no se salga el repollo al agregar sal, y luego agregue varios condimentos que desee, como pimienta en polvo, aceite de sésamo, sal, salsa de ostras, esencia de pollo, etc. Sin embargo, el condimento no debe ser demasiado complicado para no tapar el sabor del repollo. Se puede envolver después de mezclar. Este repollo relleno se siente rico y jugoso.