Cuanto más detalladas sean las instrucciones de cocción de las tortugas mordedoras, mejor.

Ingredientes: 50g de brotes de bambú secos, 20g de ajo, 65438g de jengibre + 00g de cebolla verde.

Condimento: Hot Girl 15 g de salsa picante Yongfeng 10 g de Doubanjiang 5 g de salsa picante Hubei Jingsha 8 g de vino blanco 3 g de sal 5 g de glutamato monosódico 5 g de esencia de pollo 10 g de chile 10 g de caldo secreto 1000 g.

Ejercicio:

Matar a la tortuga mordedora y cortarla en pedazos.

Remojar los brotes de bambú secos y cocerlos a fuego lento en caldo de pollo.

A fuego alto, agregue un poco de aceite para sofreír el jengibre, el ajo y las cebolletas, la piel de cocodrilo, agregue 15 g de salsa picante Yongfeng 10 g de pasta de frijoles 5 g de salsa picante Hubei Jingsha 8 g de salteado, rocíe vino blanco, agregue el secreto caldo, guiso y sazonar.

Características: La sopa es deliciosa y ligeramente picante.

Nota: Este plato es la clave para hacer caldo: 10 jins de huesos de res, 15 jins de costilla de cerdo, 8 jins de codillo de cerdo, 8 jins de gallina vieja, 8 jins de magro de cerdo, 50 jins de agua, cocine 20 jins y tome sopa limpia.