24 platos para el banquete popular de Henan

Los ocho productos principales (ocho platos fríos): carne de res especiada, pescado ahumado, pollo estofado especiado, milhojas crujientes (orejas de cerdo desmenuzadas), almidón de raíz de loto, fideos fríos, apio Kaiyang y pepino frío.

Cuatro Mesas del Pueblo (cuatro platos representativos): Anchoas peonías, pescado especiado al estilo occidental, pollo entero, arroz con miel con salsa de los ocho tesoros.

Ocho artículos (ocho platos calientes): lonchas de cerdo de Luoyang, productos hervidos de Luoyang, bolas de arroz crudo, taro de pino especial, bolas de arroz guisadas en sopa de leche, batatas con salsa de miel y vino de arroz Azolla.

Cuatro toques finales (cuatro pequeños platos calientes): Cerdo Crujiente Luoyang, Cerdo Rayado, Pepino de Mar Luoyang, Sopa de Huevo Ruyi.