Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre frutas y verduras? ¿Qué tienen en común? Se adjuntan las propiedades de las frutas y verduras comunes.

¿Cuál es la diferencia entre frutas y verduras? ¿Qué tienen en común? Se adjuntan las propiedades de las frutas y verduras comunes.

En botánica, los vegetales generalmente se refieren a diferentes partes de una planta, mientras que las frutas se refieren a los órganos de la planta que contienen semillas. Las verduras son ricas en fibra, vitamina C, calcio, fósforo y magnesio, mientras que la mayoría de las frutas contienen vitaminas, pero los carbohidratos que contienen están compuestos en su mayoría por monosacáridos y disacáridos como la glucosa, la fructosa y la sacarosa. Las frutas y verduras se caracterizan por un alto contenido de agua, un bajo contenido de proteínas y grasas y un alto contenido de vitamina C y caroteno.

1. ¿Cuál es la diferencia entre frutas y verduras?

1. En botánica, los vegetales generalmente se refieren a diferentes partes de las plantas, mientras que las frutas se refieren a los órganos de las plantas que contienen semillas.

2. Las verduras son ricas en fibra, vitamina C, calcio, fósforo y magnesio, y son la principal fuente de nutrientes para mantener la vida y el crecimiento humano. Aunque la mayoría de las frutas contienen vitaminas, los carbohidratos que contienen están compuestos principalmente de monosacáridos y disacáridos como la glucosa, la fructosa y la sacarosa.

2. Propiedades de las frutas y verduras comunes

1. Frutas del resfriado común: plátano, caña de azúcar, sandía, melón, kiwi, caqui, pomelo, mora, melón.

2. Frutas refrescantes comunes: peras, manzanas, naranjas, cocos, nísperos, castañas de agua y carambola.

3. Las frutas comunes incluyen: naranjas, uvas, limones, kumquats, ciruelas, piñas, fresas, mangos, espinos, frutas de gorgona, higos, aceitunas, ginkgo, piñones, semillas de loto, nueces de torreya y avellanas.

4. Frutas comunes de zonas templadas: melocotón, longan, lichi, azufaifo, nuez, ciruela, arándano, granada, castaña.

5. Frutas picantes comunes: albaricoques, durián, cerezas.

6. Verduras frescas comunes: col china, arrurruz, brotes de bambú, arroz salvaje, castaña de agua, raíz de loto (cruda), tomate (crudo), melón amargo y hongo blanco.

7. Verduras frescas comunes: apio, berenjena, pepino, melón de invierno, lufa y champiñones.

8. Vegetales comunes: vegetales verdes, repollo, crisantemo, alfalfa, cebollas, ñame, azucenas, zanahorias, patatas, baya de goji, calabaza, hongo negro, setas shiitake, hongo blanco, lentejas, guisantes, caupí, raíz de loto (maduro), tomate (maduro).

9. Verduras calientes comunes: puerros, mostaza, cebolla, ajo, jengibre, colinabo, konjac, espárragos, calabaza, pepino, judías.

10. Platos picantes comunes: chili.

En tercer lugar, las frutas y verduras tienen las mismas propiedades.

Tiene un alto contenido en agua, bajo contenido en proteínas y grasas, alto contenido en vitamina C y caroteno, y contiene fibra dietética, diversos ácidos orgánicos, sustancias aromáticas, etc.