Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer un plato casero de locha y pepino?

¿Cómo hacer un plato casero de locha y pepino?

Condimentos

Locha

1000g

Pepino

750g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Bulbos de ajo

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Azúcar

La cantidad adecuada

p>

Salsa de soja oscura

La cantidad adecuada

Vino de cocina

La cantidad adecuada

Pimiento picante

La cantidad adecuada

GMS

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Preparar locha fresca y ajo.

2. Cortar el pepino en trozos grandes y reservar.

3. Saltear el ajo, el jengibre y la pimienta con aceite frío hasta que estén fragantes.

4. Añade la locha y sofríe hasta que quede mucosidad en la locha.

5. Agregue salsa de soja y sal para condimentar y colorear.

6. Agregue todos los condimentos y mezcle bien con la locha para eliminar el olor a pescado del vino de cocción, agregue pimienta y glutamato monosódico. .

7. Mezclar todos los condimentos y lijar bien.

8. Añade suficiente agua y cocina a fuego lento hasta que la locha adquiera una forma redonda.

9. Añade los trozos de pepino y cocina hasta que el pepino esté suave.

Consejos

La locha es apta para todas las edades, pero si no está picante, puedes añadir menos o nada de guindilla.