¿Cómo remojar huevos salados en aceite? Método para remojar huevos salados en aceite.

1. Primero lave los huevos de pato con agua limpia y luego séquelos hasta que estén completamente secos.

Hay demasiadas sustancias en la superficie de los huevos de pato, por lo que es antihigiénico si no se limpian. Especialmente porque los huevos de pato salados han estado marinados durante mucho tiempo, es difícil garantizar que haya bacterias en la superficie. de los huevos de pato no entrarán en el interior de los huevos de pato. Pero asegúrese de secarlo después de limpiarlo, de lo contrario los huevos de pato se deteriorarán fácilmente si no están bien marinados.

2.Preparar una olla con agua hirviendo, añadir medio bol de sal de mesa al agua hirviendo, remover con palillos hasta que la sal de mesa se derrita por completo y luego enfriar.

No es aconsejable entrar en contacto con agua cruda al encurtir huevos de pato salados, porque usar agua cruda para encurtir huevos de pato salados es antihigiénico y fácil de encurtir. Aunque hervir agua es más higiénico, no se pueden marinar huevos de pato mientras estén calientes porque se quemarán.

3. Preparar un frasco de vidrio limpio y seco, poner los huevos de pato en el frasco uno a uno y, después de enfriar, verter agua con sal para que el agua salada no cubra los huevos de pato. Selle el frasco y colóquelo en algún lugar donde no sea fácilmente accesible.

4. Los huevos de pato se deben marinar durante unos 20-25 días. Si cocinas un huevo de pato salado en este momento, producirá mucho aceite al abrirlo.