¡Por favor! ¿Modelo operativo de negocio de Dicos? Gracias

El desarrollo y la competencia de la industria de catering de China en el siglo XXI se ha lanzado a un nivel superior y la gestión de marca se ha convertido en la competitividad central de las empresas de catering. Por lo tanto, cuando la industria de la restauración implementa una estrategia de marca, expande las operaciones de la cadena y aumenta la participación de mercado, no solo debe continuar innovando, captando la calidad y las características, enriqueciendo la connotación de la marca, mejorando la imagen social de la marca y la confianza entre los consumidores, sino también prestando atención. a las innovaciones de la industria en conceptos comerciales como modernización y modernización. Consolidar la marca, ampliar la influencia, desarrollar tiendas franquiciadas a través de cadenas de franquicias y emprender el camino de revitalizar la economía regional de "crear marcas famosas, impulsar industrias, revitalizar áreas locales y enriquecer a las personas".

La empresa china de comida rápida de estilo occidental "Dex" ha dado un paso exitoso en los últimos años en términos de expansión de marca, innovación empresarial, operaciones industrializadas y gestión moderna. Cuando "Dex" expande su negocio y desarrolla tiendas franquiciadas, tiene en cuenta la situación real en China y la inversión necesaria para unirse a la franquicia es muy inferior a la necesaria para otras marcas de franquicias de comida rápida occidentales. Hoy en día, "Dex" ha establecido una buena imagen de marca en la mente de los inversores en varias regiones de China.

1. Descripción general de Dicos

Según las noticias publicadas por la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China (CCFA) el 7 de abril de 2006, Dicos fue elegida una vez más como la Franquicia Excelente. en China en 2005 después de 2002. marca. A finales de 2005, Dicos tenía más de 500 oficinas centrales en China, ocupando el tercer lugar entre las marcas chinas de comida rápida de estilo occidental, cerca de McDonald's, que ocupa el segundo lugar entre las marcas chinas de comida rápida de estilo occidental.

Dicos abrió su primera tienda en Chengdu en 1994 y fue adquirida por el Grupo Dingxin de la provincia de Taiwán en 1996. Como marca de comida rápida en ascenso, ¿cómo llegó Dicos a convertirse en las tres principales marcas occidentales de comida rápida en China en sólo diez años? A través de una investigación en profundidad sobre el desarrollo de Dicos, el autor cree que la clave de la brecha entre el crecimiento "loco" de Dicos y los gigantes internacionales de las cadenas de comida rápida McDonald's y KFC radica en su análisis de estrategia comercial.

1. Modelo de operación en cadena:

En comparación con KFC y McDonald's, Dicos adopta el mismo modelo de operación en cadena, lo que permite que todos los inversores se unan y operen juntos. Actualmente, 99 de las 100 principales empresas de catering de China han adoptado el modelo de operación en cadena, un aumento de 38 empresas desde 2001. Esta tendencia de desarrollo ha cambiado fundamentalmente la estructura de propiedad de la industria de la restauración. Han surgido ventajas de marca y estandarización de las operaciones de la cadena, inyectando vitalidad al desarrollo rápido y sostenido de la industria de la restauración de mi país.

2. Modelo de franquicia

La generación y cultivo de marcas en el sector de la restauración debe centrarse en el trabajo básico de apoyo al crecimiento de la marca, y realizar esfuerzos continuos en la calidad del producto, la gestión y la cultura. atmósfera, etc., haciendo de la propia marca la base de la industria y sentando las bases para operaciones posteriores en la cadena. Ante esto, los expertos relevantes señalaron que existe un principio en el modelo de negocio de franquicia: "Una marca, dos estándares, tres características y cultura, cuatro innovaciones, cinco gestión; un valor de bloqueo, dos secretos de bloqueo". ser respetados, heredados y mantenidos, y una marca única es el alma de las operaciones de la cadena. Sólo aprovechando el salvavidas de una expansión sostenida y efectiva las operaciones en cadena podrán marcar la diferencia.

2. Análisis de la estrategia de gestión de marca

1. Estrategia de selección de sitio: las zonas rurales rodean las ciudades.

La elección de la región es la elección estratégica de la empresa de la cadena, lo que significa en qué tipo de mercado regional ingresará la empresa de la cadena y con qué tipo de competidores competirá en qué región.

De hecho, de 1996 a 1998, Dicos compitió frontalmente con McDonald's y KFC en ciudades de primer nivel, y estableció 54 tiendas operadas directamente en 13 ciudades importantes en sólo dos años. Sin embargo, debido a la pequeña influencia de su marca y a sus elevados costes operativos, Dicos siguió sufriendo pérdidas. En este caso, Dicos tuvo que hacer el esfuerzo y cerró sus sucursales en Beijing, Shanghai y Guangzhou.

Más tarde, Dicos aprendió la lección y adoptó la estrategia de "rodear las ciudades desde el campo", marchando hacia ciudades nacionales de segundo y tercer nivel que McDonald's y KFC no tenían tiempo de cuidar, centrándose en el mercado del noroeste. En términos de selección de ciudades, Dicos sólo elige ciudades a nivel de prefectura con una población no agrícola de más de 654,38+5 millones y un ingreso anual per cápita de más de 4.500 yuanes, y ciudades a nivel de condado con una población no agrícola de más de 654,38+0 millones y un ingreso anual per cápita de más de 6.000 yuanes. A la hora de seleccionar los distritos de negocios, Dicos, además de cumplir con los requisitos básicos de selección de emplazamiento de "las zonas más prósperas de la ciudad o grandes supermercados o centros comerciales con mayor flujo de gente", elige principalmente los principales distritos de negocios. , comunidades y distritos comerciales alrededor de las escuelas para elegir la ubicación de sus diferentes tiendas.

La estrategia de localización de Dicos evita la realidad y evita la confrontación con KFC y McDonald's. Esto permite a Dicos desarrollarse rápidamente en un mercado donde la comida rápida occidental está casi en blanco. En muchas ciudades, Dicos se ha convertido en la marca número uno de comida rápida de estilo occidental en la ciudad debido a su primera entrada. Incluso si KFC o McDonald's entraran más tarde en el mercado, Dicos ocupaba una posición de liderazgo en términos de influencia de marca y facturación en una sola tienda.

2. Estrategia de cadena: orientada a franquicias.

En términos de modelo de cadena, frente al enfoque cauteloso de McDonald's y KFC en materia de franquicias, Dicos ha adoptado la estrategia de "las franquicias como pilar y las cadenas de operación directa como complemento". Entre ellos, en términos de franquicias en cadena, Dicos se centra principalmente en las franquicias, complementadas con las franquicias cooperativas. La franquicia es un modelo de cooperación para los franquiciados que están dispuestos a dedicarse plenamente a la operación; la franquicia cooperativa es para los franquiciados de inversión y Dicos invierten juntos, Dicos invierte en capital de equipos, los franquiciados invierten en espacio, decoración y otros capitales, y Dicos es responsable. para el restaurante operar y asumir riesgos operativos, y los franquiciados obtienen ganancias fijas.

Es precisamente porque estos dos métodos de franquicia consideran plenamente las diferentes situaciones y filosofías comerciales de los pequeños y medianos inversores nacionales, junto con los diferentes tipos de tiendas y tarifas de franquicia razonables lanzadas por Dicos según las diferentes ubicaciones y regiones, Dicos atrajo rápidamente a un gran número de franquiciados.

Además, en comparación con las decenas de millones de dólares invertidos por KFC y McDonald's, la inversión general de Dicos es de sólo 12 millones de yuanes y los costos operativos están estrictamente limitados a un rango apropiado, lo que hace que el costo de Cada restaurante Dicos es mucho más bajo que KFC y McDonald's, lo que mejora enormemente su viabilidad y competitividad. Dicos, que ocupa el tercer lugar en Alemania, ha abierto 160 nuevas tiendas y cuenta con más de 500 tiendas en total. En términos de número de tiendas, la brecha entre Dicos y McDonald's, que ocupa el segundo lugar, se está reduciendo gradualmente.

3. Estrategia de marketing: marketing diferenciado.

Las "áreas rurales que rodean las ciudades" y la "estrategia de franquicia" son estrategias importantes para que Dicos compita con McDonald's y KFC. Además, los métodos de promoción y desarrollo de productos de Dicos son más personalizados que los de McDonald's, KFC y otras empresas occidentales de comida rápida que implementan estrictamente el enfoque de "talla única".

En términos de desarrollo de producto, aunque el producto principal de Dicos es el pollo frito como KFC, Dicos presta gran atención a la diferencia con este último en términos de selección de sabores. El pollo frito Dix se fríe en una sartén, por lo que los trozos de pollo quedan dorados, crujientes, jugosos y deliciosos, lo que contrasta fuertemente con el pollo frito de KFC. Además, entre los productos desarrollados por Dicos, se encuentran muchas delicias con sabores orientales, como sopa de maíz, hamburguesas de arroz, hamburguesa de carne fresca de jamaica, arroz con pollo al curry, etc. En los últimos años, Dicos también ha lanzado productos de arroz como arroz con pollo asado y arroz con ternera estofado.

En términos de promoción, Dicos se diferencia de los sistemas de promoción de arriba hacia abajo, nacionales o regionales, de McDonald's y KFC, adoptando una estrategia de promoción que combina de abajo hacia arriba y de arriba hacia abajo. Cada tienda franquiciada Dicos puede proponer en cualquier momento nuevas medidas promocionales según su propia situación. Después de discutirlo con Dicos y aprobarlo, se puede implementar al día siguiente. Si McDonald's quiere aumentar las ventas, podría llevar medio año hacer una demostración interna. Es precisamente gracias a este método de promoción flexible, rápido y cercano al mercado y a las necesidades de los consumidores que Dicos puede atraer cada vez más clientes recurrentes con menores costos y soluciones más efectivas.

El marketing diferenciado de Dicos hace que Dicos sea altamente competitivo. Los costos de inversión y operación de Dicos son más bajos que los de McDonald's y KFC, y los franquiciados tienen mayores márgenes de ganancias. Por lo tanto, después de que muchos franquiciados de Dicos abren su primera tienda franquiciada, a menudo abren su segunda y tercera tienda franquiciada al cabo de unos pocos años.

3. Análisis FODA de Dicos

Ventajas: 1. Muchos productos de Dicos contienen una gran cantidad de colágeno y contienen una variedad de aminoácidos, vitaminas, etc. esenciales para el cuerpo humano. .

2. El pollo frito crujiente de Dicos tiene un método especial secreto que hace que su comida sea suave y tierna en la boca, y su color sea fresco y delicioso.

3. La decoración de Dicos es cálida y no hay lugar de entretenimiento para los niños, lo que lo hace más atractivo para ellos, por lo que aporta grandes beneficios a los productos Dicos.

Desventajas: 1. Otras industrias alimentarias similares están ampliando activamente su cuota de mercado y la competencia se volverá más intensa.

2. Hay relativamente pocas exportaciones y la región carece de conocimiento sobre los Dicos.

3. El modelo operativo actual de Dicos es relativamente lento para adaptarse y responder al mercado.

Oportunidades: 1. El mercado chino de comida rápida de estilo occidental está creciendo y las marcas de estilo occidental de China aún necesitan ser fortalecidas.

2. Dicos está estratégicamente ubicado entre el supermercado Century Lianhua y los grandes almacenes Western.

3. Dicos tiene valor medicinal y tiene los efectos de calentar el cuerpo, tonificar las carencias y dispersar el frío.

Amenazas: 1. KFC y McDonald's han obstaculizado gravemente el desarrollo de Dicos.

2. Productos similares de otras regiones también acabarán con el mercado de Dicos.

3. Los hábitos alimentarios locales también dificultan el desarrollo de los Dicos.

Cuarto, algunas sugerencias de Dicos

Recuerdo haber comido en Dicos una vez. De todos modos, acabamos de comprar gelatina y semillas de melón del exterior.

Snacks y demás comida, después de terminar la comida que pedimos, las chicas sacamos algunos snacks.

Sí, en cuanto lo abrimos y comimos un poco, se acercó el camarero y nos dijo que aquí no podíamos comer comida para llevar.

Estaba muy enojado en ese momento, nos sentamos así por un rato y luego nos fuimos.

Acabamos de analizar Dicos y creo que tengo algunas sugerencias para la gestión de Dicos.

Piso, puedes echarle un vistazo.

1. Se debe garantizar la higiene. Se deben utilizar guantes al llevar las cosas a los clientes, como en la restauración.

Este tipo de higiene es necesaria,

2. Quizás algunos de los alimentos básicos en Dicos sean diferentes a los hábitos alimentarios locales. Creo que incluso en el sector de la restauración debemos seguir el principio de adaptarnos a las condiciones locales y podemos cambiar ligeramente el sabor y la variedad de los productos según los hábitos locales.

3. La publicidad no existe. Deberíamos publicitarla a través de varios canales de medios para lograr tal efecto:

1. >

2. Establecer una nueva imagen de marca de Dicos.

3. Disparar la cuota de mercado de la industria de comida rápida china al estilo occidental.

Aumentar la comprensión de la cultura Dicos. y hacer que la cultura Dicos esté profundamente arraigada en los corazones de las personas

4. Establecer un sistema completo de recopilación y procesamiento de información para responder a los cambios del mercado de manera oportuna y precisa.

5. Esperamos que los productos y procesos de producción de Dicos puedan ser bajos en carbono y respetuosos con el medio ambiente.

Conclusión del verbo (abreviatura de verbo)

En resumen, Dicos debe prestar atención a todos los aspectos. gestión y también adoptar rápidamente las sugerencias de otras personas para promover el progreso.

Desarrollo multinivel. Lo anterior es mi análisis de Dicos utilizando el conocimiento que he aprendido y espero que no.

Dex es respetuoso con el medio ambiente y tiene bajas emisiones de carbono y puede representar al líder de las marcas de comida rápida de estilo occidental en China