La cena de Nochevieja de la gente de Jiangxi es rica y deliciosa, entonces, ¿qué tipo de platos hay?
Coliflor salteada, hongo negro y chorizo. A mis hijos les gustan los platos salteados caseros, que son nutritivos y deliciosos. Remojar la coliflor en agua con sal por un rato, lavarla y cortarla en trozos pequeños; remojar el hongo negro en agua tibia y lavar la salchicha en agua tibia y cortarla en trozos; Hervir agua en una arrocera, agregar el hongo negro y la coliflor, remojar en agua durante 1 minuto, sacar, enfriar y escurrir. Poner aceite en una sartén fría, sofreír las salchichas, agregar la coliflor y el hongo negro y sofreír un rato, agregar la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y sofreír uniformemente. Las salchichas son más caras, pero la coliflor y los hongos siguen siendo un buen negocio. Este plato cuesta unos 15 yuanes.
Los huevos agridulces son el plato favorito de nuestros hombres de Jiangxi. Los pimientos amargos también se llaman "pimientos primaverales". En verano todavía abundan los pimientos primaverales. Ponlos en una botella de agua mineral lavada y añade un poco de sal. Después de muchos meses, se puede comer carne magra frita o huevos revueltos, lo que es especialmente bueno para fortalecer el bazo y apetecer. Este plato es muy barato. Dos huevos y un puñado de chiles amargos cuestan unos 3 yuanes.
Según la práctica de la gente de Jiangxi, al edamame salteado se le deben añadir chiles recién picados y semillas de ajo, pero yo no los agrego para cuidar el gusto de mis hijos. Lavar el lomo, cortarlo en trozos duros, añadir la cantidad adecuada de sal, aceite y vino de arroz, mezclar bien y dejar marinar un rato. Poner el aceite en una olla fría, sofreír el lomo hasta que esté fragante, agregar los guisantes y sofreír un rato, agregar la cantidad adecuada de sal y sofreír, verter la cantidad adecuada de agua y cocinar, luego agregar el lomo y mezclar bien, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír. Este plato cuesta unos 9 yuanes. Aunque cocinar en casa lleva tiempo, gastas menos dinero y comes mejor.
Cena para tomar el sol en Jiangxi, tres platos y una sopa, 30 yuanes. Internauta: ¡Vale la pena, tengo muchas ganas de comerlo! ¿Te gusta cenar en esta vida? Agradecemos sus comentarios sobre sus sugerencias.