Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo fijan el precio de las frutas las fruterías?

¿Cómo fijan el precio de las frutas las fruterías?

1. Predecir las tendencias del mercado tiene una estrecha relación con la fijación de precios.

El precio de las frutas en la tienda no sólo debe hacer que los clientes se sientan caros, sino también hacerlos rentables. Para lograr este estándar, los métodos comunes son: aumentar la variedad de negocios, utilizar las frutas populares de la temporada como productos especiales que son más bajos que el precio del mercado y fijar los precios de las frutas que son menos populares en el mercado en un nivel superior. Con base en el análisis de los altibajos del mercado y las diferencias de precios en la calidad de los productos básicos, deberíamos preocuparnos por comprar bienes para obtener una mayor diferencia de precios. Por ejemplo, si se abastece de algunos productos antes de que aumenten sus precios, puede obtener productos de buena calidad a partir de algunos productos con precios de compra bajos. Entre productos con diferentes precios de compra pero la misma variedad, algunas buenas frutas pueden venderse a precios más altos. Abra un círculo de aprendizaje y comunicación para propietarios de fruterías. Utilice la función de búsqueda debajo del círculo de amigos para buscar clases matutinas de frutería. ¡El círculo invitó a unirse a más de 300 propietarios de fruterías! Abrir una tienda no es fácil, ¡así que agradezco tener un gran grupo de mentores!

2. El precio de las frutas se realiza según calidad.

Si muchas frutas son de buena calidad, se puede fijar el precio más alto. Por ejemplo, Apple puede establecer una ganancia bruta máxima de 70, la media puede establecer una ganancia bruta de 30 y la gama baja puede incluso venderse con pérdidas. Si es un lugar con muchas tiendas y competencia feroz, el beneficio bruto global se reducirá en unos pocos puntos porcentuales dependiendo de la situación. Algunos lugares sólo pueden mantener un beneficio neto de alrededor del 10% y un beneficio bruto de alrededor del 20% para sobrevivir a las dificultades. Para compartir más experiencia en la apertura de una frutería, utilice la función de búsqueda en su círculo de amigos para buscar clases de lectura matutinas en la frutería.

3. El precio de las fruterías no es una proporción uniforme del precio.

El precio de las frutas no se basa en ningún ratio, sino en consideraciones integrales como el mercado, la oferta, el margen de beneficio propio y el poder adquisitivo del cliente. El objetivo final es permitir a los clientes comprar suficiente fruta con un poder adquisitivo medio. Lo más importante es cómo fijar el precio de la caja de regalo de frutas. Generalmente se fija el precio directamente, similar a 300, o lo que el cliente quiera, se agrega una caja aparte y se calcula el precio en función del peso.