Características de los platos con salsa de vinagre

Salsa de vinagre italiana aromatizada con salsa de vinagre italiana

También conocida como salsa de vinagre rojo, es uno de los ingredientes de diversas ensaladas de la comida occidental.

Fórmula básica:

Aceite de oliva 225 ml

Vinagre (puedes utilizar vinagre balsámico italiano, vinagre de vino tinto, vinagre de vino blanco, vinagre de manzana y otros vinagres de frutas En caso contrario, puedes utilizar 75 ml de vinagre doméstico común o zumo de limón

1 cucharadita de salsa picante de mostaza francesa

Cantidad adecuada de sal y pimienta

Notas:

1. Esta receta es grande y sirve para al menos 10 ensaladas. La cantidad se puede reducir adecuadamente, pero la proporción básica es 3 partes de aceite y 1 parte de vinagre o jugo de limón. /p>

2. La mostaza francesa es una pasta amarilla. Si no, está bien no agregarla.

3. Nutrición". En comparación con otros aceites vegetales comestibles, el aceite de oliva es rico en ácidos grasos insaturados y es un aceite ideal para aliñar ensaladas y cocinar. También es hasta el momento el aceite comestible más adecuado para el cuerpo humano. El aceite de oliva es resistente a altas temperaturas. temperaturas y oxidación, y no se deteriora después de repetidas frituras. Los ácidos grasos esenciales son similares a los de la leche humana, por lo que se puede decir que el aceite de oliva virgen es el "aceite de la salud humana" y sus funciones nutricionales y de salud son inigualables. por otros aceites comestibles.

Además, hay algunas formas de agregar sabor para que la ensalada sea más deliciosa.

1. Jugo de ajo: agregue un poco de ajo picado y revuelva.

Jugo de naranja: Utilice jugo de media naranja en lugar de vinagre.

4. pescado salado (anchoas) y 10g de queso parmesano En 3 tarros, triturar y mezclar

5. Salsa picante: añadir unas gotas de aceite de chile

6. muele un huevo cocido y agrega una cucharada de hierbas mixtas.

7. Jugo con sabor a bayas: usa vinagre con sabor a bayas, como (vid de frambuesa) en lugar de vinagre normal.

8. Tomate y tomillo: 1 cucharada de salsa picante de mostaza francesa, 1 cucharada de tomillo fresco picado, 1/2 cucharada de azúcar, 1/4 cucharada de chile en polvo, 30 gramos de tomate granulado.

Vinagre de ensalada. lleno de colores alegres en verano. Los colores coloridos no son sólo para los ojos, sino también para nuestro estómago. Si comemos esas frutas y verduras coloridas, "dejamos que la comida brote maravillosamente en nuestro cuerpo" (¡mira, todavía recuerdo lo que dijiste! ), en este momento no sólo estaremos felices, no sólo nuestros ojos, sino también nuestras papilas gustativas y nuestro cuerpo.

Materia prima:

1. 1 trozo grande de crisantemo amargo, 2 trozos grandes de lechuga y trozos grandes de tomate 5.

2 salsa de vinagre: 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de salsa de soja. /4 cucharadita de pimienta negra y un poco de sal. >Esta salsa de vinagre la hacen al gusto de mi familia. No es auténtica, pero a mí me gusta.

Práctica:

1. Lavar y escurrir la col morada y cortarla en tiras. Cortar en trozos el crisantemo amargo y la lechuga, y cortar los tomates cherry por la mitad;

2. Verter todos los ingredientes de la "vinagreta" en un bol pequeño. y mezcle bien;

3. Vierta la salsa de vinagre preparada sobre las verduras y mezcle bien.