Fermentación del jugo

Buena idea. El yogur se elabora a partir de leche fermentada y bacterias probióticas.

Pero las frutas son ácidas. Agregar frutas y jugos ácidos a la leche se convertirá en coágulos de sangre y será difícil de digerir. Recuerdo que la estación de televisión de Beijing Happy Life One-Stop transmitió una vez un programa que decía que la leche no se puede comer con fruta. De lo contrario, el estómago se sentirá muy incómodo y no habrá nutrición.

Intenté agregar jugo de naranja a la leche y un vaso de leche se convirtió en una bebida extraña. La mitad flotaba como cuajada de tofu rota y debajo había un líquido amarillo ligeramente traslúcido. Después de revolver, sigue igual y no se ha convertido en leche afrutada.