¿Qué tipo de país es Haití?
La baja calidad de la población, las infraestructuras atrasadas y los frecuentes terremotos han provocado que el 75% de la población de este país se encuentre en un estado de pobreza extrema, es decir, sin ahorros. El gobierno no puede proporcionar empleos, por lo que no más del 20% de la gente en este país tiene un ingreso fijo y la mayoría de la gente no tiene trabajo.
A menudo decimos "Si no tienes dinero, comerás tierra". Muchos haitianos realmente comen tierra. Debido a que muchas personas no tienen recursos económicos, solo pueden optar por comer comida gratis, que es el llamado "pastel de barro". La elaboración de la "torta de barro" consiste en utilizar tierra como materia prima, agregar aceite y sal y amasarla hasta darle forma de torta. Después del secado, se convierte en alimento para algunos haitianos.