¿Los alimentos fritos con almidón son particularmente fáciles de engordar?

Es fácil ganar peso si come alimentos fritos, pero es posible que no aumente de peso si come alimentos con almidón.

Fritos

Representantes: patatas fritas, cerdo estofado, tempura, muslos de pollo frito, filete de pollo frito.

1. Contiene una gran cantidad de carcinógenos.

Cuando los alimentos con almidón se fríen a altas temperaturas (superiores a 120°C), se produce acrilamida, que es un posible carcinógeno.

2. Conducen directamente a la obesidad o algunas enfermedades relacionadas.

Los alimentos fritos contienen calorías y grasas extremadamente altas, y su consumo prolongado puede provocar fácilmente obesidad o diabetes, hiperlipidemia, enfermedades coronarias y otras enfermedades.

3. Destruye las vitaminas y provoca la degradación de las proteínas.

Los alimentos pierden su valor nutricional, pero también aumenta la carga que tiene que soportar el organismo para metabolizar estas sustancias.

Comer almidón engordará. Creo que mucha gente cree esto. El almidón contiene una gran cantidad de carbohidratos, que son necesarios para las actividades de la vida humana. Sin embargo, los alimentos ricos en almidón no siempre engordan. Las patatas, los plátanos, el arroz, etc. contienen la mayor parte del almidón. Es almidón resistente, que es más difícil de degradar que otros almidones. Se digiere lentamente en el cuerpo y produce sensación de saciedad, por lo que tiene el efecto de perder peso.

Los alimentos con almidón se refieren principalmente a alimentos ricos en hidratos de carbono. Nuestros cereales habituales como arroz, avena, etc.; fideos, empanadillas, pan, etc. ; patatas, ñame, batatas, etc. ; frijoles rojos, frijoles mungos, guisantes y otros frijoles. Los carbohidratos son los principales nutrientes funcionales del cuerpo. La gente piensa en reducir el consumo de carbohidratos para controlar las calorías. La mayoría de los alimentos con almidón son ricos en carbohidratos, por lo que las personas reducirán conscientemente los alimentos con almidón al perder peso. Pero, de hecho, los alimentos ricos en almidón son de gran importancia para el mantenimiento de la salud y las actividades vitales humanas. Además, comer alimentos ricos en almidón no necesariamente hace que las personas aumenten de peso.