¿Se pueden agregar dátiles rojos a las costillas de cerdo estofadas con algas?
Ingredientes: 200 gramos de algas secas, 700 gramos de costillas de cerdo, 20 dátiles rojos.
Accesorios: cantidad adecuada de sal, 4 trozos de hojas de laurel, 3 trozos de jengibre, 3 trozos de anís estrellado, ¿cantidad adecuada de pimienta?
Receta de Sopa de Costillas de Cerdo con Dátiles Rojos y Algas;
1 Lavar y blanquear las costillas de cerdo, enjuagar bien después de sacarlas de la olla.
2. Prepara rodajas de jengibre, anís estrellado, hojas de laurel y granos de pimienta.
3. Remojar las algas, trocearlas y lavarlas.
4. Prepara 20 dátiles rojos.
5. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla a presión, agrega las costillas, las rodajas de jengibre, las hojas de laurel, el anís estrellado y los granos de pimienta.
6. Añade las algas, tapa y cocina durante 20 minutos.
7. Añade los dátiles rojos y continúa cocinando hasta que estén cocidos.
8. Añade sal y cocina durante un minuto.
9. Está fuera del bote.