Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Equipo de monitoreo en línea de catering de Wuhan

Equipo de monitoreo en línea de catering de Wuhan

Primero un debate:

El desarrollo tecnológico puede hacer más daño que bien.

Estudiantes y Profesores:

¡Hola a todos!

La sociedad actual es tecnológicamente avanzada. Es un hecho indiscutible que la ciencia y la tecnología continúan avanzando y desarrollándose, promoviendo el progreso social y haciendo la vida de las personas más cómoda. Pero la tecnología es un arma de doble filo: puede aplastar la ignorancia y el atraso, y también puede dañar a la humanidad. Caso tras caso nos muestra el proceso de la tecnología perjudicando al ser humano, por lo que creemos que el desarrollo de la ciencia y la tecnología hace más daño que bien.

En primer lugar, el mayor inconveniente que trae consigo el desarrollo de la ciencia y la tecnología es que nuestra seguridad personal es cada vez más insegura. Durante la Segunda Guerra Mundial, para obligar a Japón a rendirse rápidamente, Estados Unidos lanzó una bomba de uranio con el nombre en código "Little Boy" sobre Hiroshima a las 8:00 horas del 6 de agosto de 1945. Causó 200.000 bajas entre las 245.000 personas de Hiroshima. y redujo toda la ciudad a ruinas.

El 9 de agosto de 1945, a las 11:02 a. m., tras el ataque furtivo a Hiroshima, el ejército estadounidense lanzó su segundo ataque con bomba atómica contra Japón, apuntando a Nagasaki. El bombardeo provocó que más de 65.438 personas de los 230.000 habitantes de Nagasaki murieran o desaparecieran ese día, y el 60% de los edificios de la ciudad quedaron destruidos.

Los daños causados ​​por los bombardeos atómicos de Hiroshima y Nagasaki perduran hasta el día de hoy, y los supervivientes sufren secuelas de la radiación como cáncer, leucemia y quemaduras en la piel. En agosto de 2007, según las estadísticas de los departamentos japoneses pertinentes, el número de personas muertas en los bombardeos atómicos en Hiroshima y Nagasaki superó las 250.000 y 140.000 respectivamente. El desarrollo de armas nucleares hizo que la ciencia y la tecnología avanzaran a pasos agigantados. Pero ahora, a causa de las armas nucleares, muchas personas han perdido la vida y sus familias.

Casualmente. Desventajas provocadas por el desarrollo de la ciencia y la tecnología: con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la mejora del nivel de vida de las personas, la contaminación ambiental también está aumentando, especialmente en los países en desarrollo, la contaminación ambiental se ha convertido cada vez más en uno de los temas comunes en todo el mundo. . Debido a que la gente no es tan adversa a los impactos negativos de las industrias altamente desarrolladas como se esperaba, esto ha llevado a tres crisis globales importantes: escasez de recursos, contaminación ambiental y destrucción ecológica.

……

En resumen, las deficiencias del desarrollo científico y tecnológico nos han dañado profundamente a los humanos y han perturbado el desarrollo estable de la sociedad. Por eso creemos que el desarrollo tecnológico hará más daño que bien.

Ejemplos de debate libre:

Desde que los humanos entraron en el siglo XXI, el mundo ha experimentado muchos cambios sorprendentes. Si bien la gente está encantada con el rápido desarrollo de la ciencia y la tecnología, también ha experimentado una mayor inquietud e incluso un desastre. Además del pánico causado por el desarrollo de la alta tecnología, especialmente la biotecnología, la guerra y las enfermedades parecen haber llevado a la humanidad directamente a las puertas del infierno.

La epidemia de SARS de 2003, incluidas todas las especulaciones sobre el SARS, está directamente relacionada con un tema global al que la gente está prestando cada vez más atención: la bioseguridad. La bioseguridad es un sistema científico y tecnológico para detectar, evaluar, monitorear, prevenir y tratar los peligros biológicos. Estudia el impacto de diversos factores biológicos en la salud humana y aplica los conocimientos teóricos, la tecnología, el diseño de ingeniería y los equipos existentes para evitar que el personal, los laboratorios y el medio ambiente que realizan trabajos relacionados se vean perjudicados por sustancias potencialmente infecciosas y biológicamente tóxicas. sujeto. Los problemas de bioseguridad se manifiestan al menos en los siguientes aspectos:

El enorme daño de las enfermedades infecciosas

Las enfermedades infecciosas, incluidas las humanas, animales y vegetales, especialmente las humanas, son las más comunes. importantes temas de Bioseguridad. Las enfermedades infecciosas siguen siendo la principal causa de muerte en el mundo. En China, las enfermedades infecciosas todavía representan una grave amenaza para la salud de las personas y la seguridad nacional. La epidemia de SARS es una prueba poderosa. Además, enfermedades infecciosas como la hepatitis, la tuberculosis y la gripe siguen prevaleciendo o tienen brotes en algunas partes del país y en algunos países y regiones del mundo cada año.

La amenaza potencial de las armas biológicas y el bioterrorismo

En el siglo XX, toda la comunidad internacional hizo esfuerzos incansables para prohibir las armas biológicas y logró algunos avances. Sin embargo, en el siglo XXI, la amenaza potencial de las armas biológicas ha aumentado considerablemente y algunos países y regiones pueden seguir desarrollando armas biológicas. Además, el rápido desarrollo de la biotecnología ha aumentado considerablemente la amenaza potencial de las armas biológicas, simbolizada por el "incidente del ántrax" en los Estados Unidos, y plantea una amenaza real a la seguridad internacional. Yuan Yuan, presidente del Departamento de Microbiología de la Universidad de Hong Kong, fue el primer académico en aislar el coronavirus y descubrió que las variantes del coronavirus son el patógeno del SARS. El virus del SARS es un virus de ARN que se caracteriza por una fácil recombinación genética con otros virus para convertirse en nuevos virus. Además, muchos resultados experimentales también muestran que los nuevos virus producidos de esta manera serán más virulentos que los virus originales.

El coronavirus se puede encontrar en muchos animales. Este virus muta fácilmente y es extremadamente peligroso. Por lo tanto, Yuan cree que el virus del SARS tiene un gran potencial para convertirse en un patógeno que cree armas bioquímicas distintas a la viruela.

Impactos negativos de la biotecnología

Los impactos negativos de la biotecnología incluyen: En primer lugar, pueden surgir problemas de seguridad inesperados cuando las personas desarrollan y utilizan la biotecnología. Del mismo modo que existe una preocupación generalizada por el daño a la biodiversidad causado por la liberación al medio ambiente de diversos organismos genéticamente modificados. Además, medicamentos de ingeniería genética, vacunas, alimentos modificados genéticamente, terapia génica, etc. Puede haber problemas similares. El uso indebido y la aplicación poco ética de la biotecnología también pueden plantear importantes riesgos para la seguridad. El estudio de la clonación de células somáticas es un ejemplo destacado.

Amenazas a los recursos biológicos y la biodiversidad

Desde una perspectiva de bioseguridad, la invasión de especies exóticas y la pérdida de recursos biológicos pueden causar un daño enorme a los intereses nacionales. La liberación ambiental de organismos genéticamente modificados plantea una enorme amenaza a la biodiversidad.

Peligros para la seguridad en los laboratorios de microbiología

Comparado con otros laboratorios físicos y químicos u otros laboratorios, el laboratorio de microbiología y biomédica es un laboratorio especial. Todas las personas que trabajan allí y el entorno con el que entran en contacto tienen un alto riesgo de contraer enfermedades infecciosas o afectar su salud. Las omisiones y accidentes en la gestión de los laboratorios de microbiología no solo pueden provocar infecciones entre los trabajadores del laboratorio, sino también contaminación ambiental e infecciones poblacionales a gran escala. Las infecciones accidentales en laboratorios nacionales y extranjeros son comunes. En casos graves, es necesario sacrificar miles de animales de experimentación e incluso provocar la muerte de trabajadores de laboratorio.

En la actualidad, con el rápido desarrollo de la biotecnología, la bioseguridad se ha convertido en un tema importante que afecta la política, la economía, la seguridad y la paz de todo el país e incluso del mundo entero. En los últimos años, especialmente después del incidente de infección por ántrax en los Estados Unidos, las cuestiones de bioseguridad han atraído mucha atención en el país y en el extranjero. Los términos de bioseguridad aparecen a menudo en documentos gubernamentales o de organizaciones no gubernamentales y aparecen en diversos medios. Sin duda, la epidemia mundial de SARS hará que los países de todo el mundo presten más atención a la bioseguridad y la consideren una parte integral de la seguridad nacional.

Con el desarrollo de la economía, la aceleración del ritmo de vida de las personas y la mejora del nivel de vida, la cantidad de plástico utilizado aumenta día a día.

De 1965 a 2006, el consumo de envases de plástico de mi país alcanzó los 2,43 millones de toneladas, con una tasa de crecimiento anual promedio de más de 2,43 millones de toneladas.

20%, especialmente en las ciudades, las principales arterias de transporte y las atracciones turísticas, los residuos plásticos están aumentando rápidamente.

Según las encuestas, la producción anual de residuos domésticos en Beijing ha alcanzado los 3 millones de toneladas, de las cuales los residuos plásticos representan alrededor del 3%, cifra que aumenta año tras año.

La tasa de crecimiento alcanzó el 48%. El contenido de plástico en los residuos municipales costeros es aún mayor, alcanzando entre el 8% y el 10%. Estos residuos

Si se calculan en volumen, la proporción de plástico en los residuos ha alcanzado más de un tercio y ha aumentado significativamente.

La dificultad y el coste de la eliminación de basura.

Dado que los residuos de plástico son difíciles de degradar durante cientos de años, si se desechan en el entorno natural, proporcionarán un caldo de cultivo para que mosquitos, moscas y

bacterias sobrevivan y se reproduzcan; Si se entierra bajo tierra, es fácil contaminar el agua subterránea y obstaculizar las raíces de las plantas.

Las bacterias crecen, destruyen la calidad del suelo y afectan la cosecha de cultivos; si se queman con fuego, se producirá una variedad de gases tóxicos.

Cuerpo. La "contaminación blanca" se ha convertido en un importante peligro público que daña el entorno social de China y obstaculiza gravemente el desarrollo de China.

Desarrollo económico y ambiental sostenible.

Actualmente, el consumo anual de vajillas desechables en mi país es de unos 10 mil millones, principalmente productos de espuma plástica, que deberían prohibirse.

Para detener la producción y venta de estas vajillas de espuma plástica desechables, es necesario desarrollar y producir alternativas a estas.

Nacen los objetos y la vajilla desechable verde. Los expertos creen que el desarrollo y la producción de vajillas desechables ecológicas en China se está convirtiendo en una nueva industria respetuosa con el medio ambiente.

A mediados de febrero, el Ministerio de Ciencia y Tecnología, la Comisión Estatal de Economía y Comercio, la Administración Estatal de Protección Ambiental y el Ministerio de Ferrocarriles celebraron conjuntamente Green One.

En la segunda reunión de intercambio de desarrollo de tecnología de vajillas, el periodista entrevistó al responsable del Centro de Desarrollo de Tecnología Rural de China.

Wang Zhixue y directivos de varias productoras.

Wang Zhixue: En la actualidad, la vajilla desechable verde desarrollada y producida en China se puede dividir en papel según el tipo de materia prima.

Pulpa, cascarilla de arroz, paja y almidón.

Actualmente, hay cientos de empresas en China que producen vajillas desechables de papel, con una capacidad de producción anual de alrededor de 3 mil millones.

Las materias primas de la vajilla de papel están gravemente contaminadas durante el proceso de producción, el costo es alto, la resistencia es alta y es resistente al agua y a la humedad.

Tiene un rendimiento pobre, por lo que su promoción y aplicación tienen grandes limitaciones, y la gente naturalmente dirige su atención a los demás.

El Ministerio quiere beneficios de la ciencia y la tecnología. Si la cáscara de arroz se utiliza como materia prima para producir vajillas de cáscara de arroz, ahora hay más de una docena de vajillas de este tipo en China.

Tipo de empresa, la capacidad de producción anual es de aproximadamente 65,438+0,5 mil millones de vajillas de paja;

Materias primas: actualmente hay más de una docena de fabricantes nacionales con una capacidad de producción anual de 75 millones de vajillas de almidón es patata.

El almidón es la principal materia prima y tiene buena biodegradabilidad y puede utilizarse como pienso después del reciclaje. En definitiva, este país está muy interesado en lo ecológico.

La investigación y el desarrollo de vajillas recicladas es muy importante. A través de programas de desarrollo y desarrollo tecnológico como la investigación científica y tecnológica, el Plan Spark y el Plan Torch, muchas empresas. Han brindado un fuerte apoyo. La tecnología de producción de vajillas desechables ecológicas ha sido relativamente madura, sentando las bases para la industrialización.

Wuhan Far East Green World Group Co., Ltd. utiliza almidón como materia prima para realizar investigaciones científicas y tecnológicas sobre vajillas desechables ecológicas.

La empresa ha comenzado a cerrar y desarrollar beneficios económicos. . El presidente de la empresa, Su Xiaohai, tiene una experiencia legendaria:

Era un antiguo Instituto de Industria Ligera de Hubei con especialización en artes y oficios. En 1984, ingresó a la Universidad de Wuhan para estudiar una maestría en filosofía.

Después de estudiar y trabajar en Alemania, quedó profundamente conmovido por la protección del medio ambiente en Europa, por lo que regresó a su país para trabajar.

El concepto de industria de protección del medio ambiente. Su Xiaohai dijo a los periodistas: Estudié artes y oficios y soy esteticista.

El compromiso de Tian con la protección del medio ambiente, como la vajilla ecológica, surge de mi comprensión inicial de la belleza, así como de la extensión de la estética.

El estiramiento es, en última instancia, una filosofía;

De 1992 a 1996, Far East Green World desarrolló vajillas desechables de cartón reciclado y pulpa de caña.

Debido al bajo contenido tecnológico, no se ha ampliado la escala de producción de vajillas moldeadas. En 1996, la empresa envió personal para inspeccionar el estado técnico de los productos de embalaje biodegradables en el mercado europeo y consideró que se debía desarrollar la producción de almidón vegetal.

La vajilla desechable totalmente degradable puede ser una forma de eliminar la "contaminación blanca". En 1997, con un grupo de expertos en productos alimenticios, químicos y mecánicos, la empresa se centró en invertir en el desarrollo de suministros de catering desechables totalmente degradables, que se incluyeron en el proyecto del Plan Nacional de la Antorcha de 1997.

Absorbieron tecnología extranjera avanzada y la combinaron con tecnología nacional de producción de vajillas de papel para llevar a cabo una serie de innovaciones: Beneficios

Utilizar batatas, maíz y otros almidones con ricos recursos nacionales como las principales materias primas, en lugar de un único almidón extranjero con un precio más alto.

Almidón de patata; se añade un 20% de fibra natural a la materia prima de almidón de boniato para hacer que la vajilla sea significativamente más resistente.

La tecnología de procesamiento de inflado de alimentos se reutiliza para hacer que el producto sea liviano, delgado y suave; la pulverización de la superficie se utiliza para aumentar la resistencia.

Equipos de procesamiento y moldeado para fabricar los productos de catering producidos. Función impermeable, resistente al aceite y térmica. Xiao Su

Dahai hizo una vívida metáfora: es como el hormigón armado en los materiales de construcción, el almidón de batata es cemento y

todo tipo de heno y plantas se cortan y mezclan en The Las raíces son barras de acero, por lo que la resistencia de la vajilla es obvia.

Mejorado.

Los productos de vajilla a base de almidón producidos por Far East Green World están confiados a la organización alemana SGS como referencia para la alimentación internacional.

Las pruebas estándar de embalaje muestran que el agua caliente y el aceite caliente almacenados a 100 grados Celsius durante más de dos horas no se deformarán en absoluto.

Excelente comportamiento de temperatura. Dado que tanto el almidón como los aditivos son materias primas vegetales naturales, el producto tiene una excelente degradabilidad y ha obtenido la aprobación ambiental nacional.

Después de las pruebas realizadas por el Centro de Pruebas Ambientales, se puede degradar en más del 90 % en aproximadamente 10 minutos. días y puede degradarse completamente en un mes.

Según los informes, debido a que el proyecto utiliza almidón y fibra vegetal, el costo es bajo y cada uno tiene arroz.

El costo de la caja es de aproximadamente 0,12 yuanes y el costo de la lonchera sin tapa, el tazón y el plato es de aproximadamente 0,07 yuanes. Las perspectivas de mercado son amplias.

Actualmente, Far East Green World planea invertir 65.438+6 mil millones de yuanes para construir una producción anual de 5 mil millones de pares de palillos desechables y 3.5 mil millones de pares de palillos.

Una vez finalizado el proyecto, se podrá utilizar una base de producción a gran escala de vajillas desechables ecológicas y totalmente degradables para tazones, platos, cajas y otros productos.

El nuevo valor de producción fue de 625 millones de yuanes y los nuevos beneficios e impuestos fueron de aproximadamente 65.438+300 millones de yuanes. Las obras de construcción civil de la base comenzaron en marzo de este año.

Se ha construido una nave industrial estándar de 20.000 metros cuadrados. Si se pueden conseguir fondos para el seguimiento, se estima que la producción se habrá alcanzado a finales de 1999.

Su Xiaohai dijo: Nuestras ventajas científicas y tecnológicas son obvias, y los beneficios sociales que podemos crear en el futuro también son obvios: usar almidón.

Los indicadores funcionales de los palillos sanitarios desechables pueden reemplazar completamente a los palillos de madera desechables, y solo hay un indicador por año.

Puede ahorrar cerca de 500.000 metros cúbicos de recursos madereros para el país; si el grupo puede producirla, se espera que utilice 200.000 toneladas por año.

Más de 654,38 millones de toneladas de batatas se pueden procesar para obtener materias primas de almidón, y más de 654,38 millones de personas en zonas afectadas por la pobreza pueden salir de la pobreza y ascender.

El desarrollo de la industrialización agrícola en zonas antiguas.

Shantou Luheng Industrial Co., Ltd. ha comenzado a desarrollar vajillas desechables verdes hechas de cáscaras de arroz en los últimos años.

Antes también existía la capacidad de producir a escala industrial. Los envases desechables de cáscara de arroz producidos por la empresa son especiales.

En particular, se han probado productos como equipos de envasado de alimentos utilizados en supermercados en Japón, la provincia de Taiwán y Estados Unidos.

Tierra.

La vajilla desechable verde producida por Luheng Company se elabora triturando y tamizando cáscaras de arroz y luego mezclándolas con varios productos comestibles.

El adhesivo de polímero orgánico se mezcla con agua y luego se procesa en diferentes formas mediante estampado, secado y pulverización.

Platos, cuencos y otros utensilios.

El gerente general de Ji Commercial Co., Ltd. dijo: La vajilla desechable está hecha de cáscara de arroz, que no solo es propiedad de nuestro país.

Es rico en fuentes e inagotable. Puede degradarse rápidamente en el suelo después de su uso, matando dos pájaros de un tiro.

Actualmente, Luheng Company tiene una línea de producción en funcionamiento, con una inversión de aproximadamente 9,8 millones de yuanes y una capacidad de producción de 400.000 yuanes.

Vajilla/día, alcanzando actualmente las 200.000 vajillas/día. El valor de la producción anual es de aproximadamente 36 millones de yuanes y el período de recuperación de la inversión esperado es aproximadamente.

En un año y medio, el beneficio de la inversión es de aproximadamente el 30% y la tecnología de producción y la calidad del producto han sido aprobadas por la Comisión Provincial de Ciencia y Tecnología de Guangdong.

Valoración técnica e inspección por parte del departamento de higiene alimentaria. Según los informes, para promover mejor sus productos, la empresa estipula una gestión modelo, planea establecer una empresa del grupo en un futuro próximo e invertir en transformación tecnológica para permitir la producción.

La línea de producción está más automatizada.

Según la reunión de intercambio de desarrollo de tecnología de vajillas verdes organizada por el Ministerio de Ciencia y Tecnología, en julio de 1998, Wenjia

En la Conferencia de Trabajo sobre Prevención y Control de la Contaminación del Agua de la Cuenca Taihu, Vice El Primer Ministro Bao declaró claramente: /p>

La "contaminación blanca" a lo largo del ferrocarril requiere que los departamentos pertinentes del Consejo de Estado se centren en tres tareas: primero, fortalecer la gestión y no tirar basura, segundo, dejar de usar espuma desechable Vajillas de plástico; tercero, desarrollar alternativas de producción en masa lo antes posible.

Productos. 165438+El 14 de octubre, el viceprimer ministro Li Lanqing también propuso la promoción y aplicación de alternativas a la vajilla de espuma en la 12ª reunión de trabajo del Comité de Campaña Patriótica Nacional de Salud. Parece que la vajilla desechable verde ha llamado la atención del gobierno central.

Los líderes, la ciencia y la tecnología, la protección del medio ambiente y otros departamentos relevantes le conceden gran importancia. Como industria emergente de protección del medio ambiente, se puede decir que nació en el momento adecuado. Ahora, necesitamos personal científico y tecnológico que pueda escalar la cima de la ciencia para continuar participando en la investigación y el desarrollo.

Fa, necesitamos emprendedores que sepan operar y gestionar para incrementar la innovación tecnológica y el desarrollo del mercado, y también me necesitamos a mí.

Nuestros financieros y capitalistas de riesgo con visión de futuro tienen visión de futuro y han dado suficiente espacio para la industrialización de la vajilla desechable ecológica.

Suficiente inversión de capital.

La mayoría de las empresas de mi país dedicadas al desarrollo e industrialización de vajillas desechables ecológicas tienen pequeñas escalas de producción y poca resistencia al viento.

Las capacidades de Inspur son débiles y muchas son empresas privadas, que requieren políticas industriales adecuadas de los departamentos gubernamentales.

El apoyo y la orientación son un buen comienzo para que esta emergente industria verde y respetuosa con el medio ambiente pueda desarrollarse de forma saludable y sostenible.

Exposición.