¿Son deliciosas las arañas venenosas fritas?

Según el método de cocción detallado en el libro de viajes, primero ponga la araña en una mezcla que contenga glutamato monosódico, azúcar y sal, luego ponga el ajo picado en el aceite y fríalo hasta que esté cocido, luego baje la araña y fríala con el ajo. hasta que las “patas de araña”. Cuando esté casi completamente tieso y el contenido de la panza ya no esté aguado, estará listo para sacar de la olla. Se dice que el calor desintoxica a las arañas.

Además de freír, otros métodos para cocinar arañas incluyen asarlas y remojarlas en licor para crear "vino de araña", que se utiliza en la medicina tradicional camboyana como vino medicinal para tratar el dolor lumbar y los resfriados en niños. El sabor de la araña frita se ha descrito como suave, "más como algo entre pollo y bacalao", y se dice que sabe a pollo frito para diferentes personas. La textura es distinta por dentro y por fuera, crujiente por fuera pero suave y jugosa en el medio. Aunque no hay carne en las piernas, hay "carne blanca fina" en la cabeza y el abdomen. Pero a muchas personas no les gusta comerse su panza, porque la pulpa marrón del interior está compuesta de órganos y, a veces, contiene huevos de insectos e incluso heces. Algunas personas consideran que este plato es un manjar, pero otras desaconsejan su consumo. Para un conocedor, la salsa de ajo salteada y sazonada con sal es la forma más deliciosa de comerlo.