¿Quién es apto para comer cebollas?

Las cebollas son una verdura verdaderamente universal. A los franceses les gusta beber sopa de cebolla y la pasta también es un acompañamiento indispensable. Los griegos son mejores para condimentar con cebollas, y a los indios les gusta especialmente comer cebollas crudas. En China, las cebollas también son las verduras que se comen con más frecuencia en muchas familias. Se pueden freír, servir frías o guisar.

Desde el punto de vista nutricional, la cebolla es una verdura muy buena y saludable, no sólo rica en fibra dietética, minerales y vitaminas. Además, las cebollas contienen la misma capsaicina que las cebollas y el ajo, que tiene un olor fuerte y puede estimular la secreción de ácido gástrico, estimular el apetito, matar bacterias y prevenir resfriados.

Más importante aún, las cebollas son ricas en quercetina (el contenido más alto entre las frutas y verduras), que es un fitoquímico flavonoide que puede dilatar los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea y ayudar a reducir la fragilidad capilar.

Así que, para las personas de mediana edad, la cebolla es una verdura saludable y debe consumirse de forma adecuada para ayudar a controlar los lípidos en sangre y resistir el envejecimiento.

Existen en el mercado tres tipos de cebollas: morada, amarilla y blanca. Las cebollas moradas tienen el mayor contenido de fibra dietética, varios minerales e ingredientes para el cuidado de la salud, pero tienen el sabor más fuerte y picante y es mejor saltearlas. Las cebollas blancas son tiernas, jugosas y picantes y se pueden comer crudas o en ensaladas. Las cebollas de piel amarilla son aptas para mariscos.

Los huevos fritos con cebolla son muy adecuados para personas de mediana edad y mayores, y los pepinos fritos con cebolla también son buenos, ligeros y refrescantes. También puedes aprender de los franceses a hacer sopa de cebolla. Cortar las cebollas, calentar el aceite y saltear las cebollas a fuego lento hasta que se doren. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Picar cebollas puede hacerte llorar. Puedes enjuagar el cuchillo con agua primero, cortarlo unas cuantas veces y luego enjuagarlo. La sustancia picante de las cebollas es fácilmente soluble en agua y puede reducir la irritación de los ojos.

Estas personas no son aptas para comer cebollas.

1. Personas con problemas de vista:

Si tus ojos no están especialmente bien, no comas demasiadas cebollas, ajos y similares, porque las cebollas contienen algunas sustancias que no lo son. bueno para tus ojos.

2. Personas con deficiencia de yin o constitución térmica:

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las cebollas son picantes y picantes, por lo que las personas con deficiencia de yin o constitución térmica deberían comer menos.