Cómo hacer la receta de codillos de cerdo a la pimienta en escabeche

Ingredientes principales:

Un trozo de lechuga delante de las manitas de cerdo, un pimiento encurtido, medio bol.

Ajuste de accesorios:

Aceite de colza, manteca de cerdo, jengibre, vino de cocina, pimienta o cacahuetes, ajo, 4-5 trozos de caldo, azúcar y sal.

Pasos para hacer manitas de cerdo en escabeche agridulces

1.? Materiales principales

2.? Blanquear las manitas de cerdo con rodajas de jengibre, vino de cocción y maní (se pueden sustituir por chiles), ponerlas en una cacerola, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora a una hora y media. Cuando las manitas de cerdo estén cocidas y tiernas, retiramos las manitas de cerdo de la olla de repuesto y añadimos un poco de sal al gusto.

3.? Corta la lechuga con una hornilla y corta los pimientos encurtidos en secciones (pd: no compré pimientos rojos encurtidos en aceite, así que hice mis propios pimientos en aceite y agregué algunos pimientos pequeños para darle color ~ ¡palabras extrañas! Si cocinas el pimientos en aceite usted mismo, se recomienda comprar pimientos finos) Chile en polvo

4. Agregar el aceite de colza y sofreír 50% de jengibre, ajo y ají, sofreír brevemente. >

6. Agrega el azúcar y la sal de las manitas, cocina unos minutos al gusto.

Espesa (añadiendo almidón). >

8. aceite rojo.

Poner los tendones en un plato. Las manitas de cerdo saben bien. En cuanto a los pimientos encurtidos, si te gusta la comida picante, añade más pimientos encurtidos y un poco de agua de pimientos encurtidos. El guiso de maní aquí es solo para un plato. Agrega sal y esencia de pollo para condimentar. Está listo para beber.