D6 Luzhou Laojiao Co., Ltd. puntos de venta
Luzhou Laojiao Co., Ltd. se originó en Luzhou, Sichuan, la ciudad vinícola china. Es el creador de licores de sabor fuerte y una empresa líder en licores. Es una gran empresa nacional de bebidas alcohólicas que cotiza en bolsa (código bursátil de la Bolsa de Valores de Shenzhen 000568).
Sus 1573 bodegas del tesoro nacional se convirtieron en el primer lote de unidades nacionales de protección de reliquias culturales clave en la industria en 1996. Su tecnología de elaboración de cerveza tradicional fue seleccionada en el primer lote de listas de patrimonio cultural intangible nacional en 2006 y es conocida a nivel internacional por ser una “Doble Unidad del Tesoro Nacional”. Su producto Guojiao 1573 se conoce como "elaboración de reliquias culturales vivas" y "vino estándar de apreciación de licores chinos".
Características de calidad
Las características del proceso de operación abierta de Luzhou Laojiao Co., Ltd. han llevado a la complejidad de los microorganismos utilizados en la elaboración de koji y la elaboración del vino y la vía múltiple. metabolismo de las sustancias aromáticas durante el proceso de fermentación, dando lugar a Tiene las sustancias ricas en aroma y sabor únicas del vino Luzhou Laojiao Co., Ltd. Aunque la cantidad total de sustancias aromáticas sólo representa aproximadamente el 2% del cuerpo total del vino, en sus componentes se encuentran más de 360 componentes aromáticos que pueden determinarse cuantitativa o cualitativamente.
Aún existen muchas trazas o trazas de sustancias con aroma y sabor que no han sido reveladas y reconocidas, es decir, este tipo de sustancias con aroma y sabor crean lo "incoloro y transparente, con sabor a bodega" " Guojiao 1573" "Elegante, suave y armonioso, aroma de cola limpia, estilo típico" y las características de estilo de Luzhou Laojiao Tequ (anteriormente Luzhou Daqu Liquor).
Introducción a Luzhou Laojiao Co., Ltd.
El vino de Luzhou Laojiao utiliza una bodega de barro como recipiente de fermentación, koji a temperatura media y alta como agente aromatizante de elaboración de cerveza, y sorgo y otros granos como materia prima para la elaboración de cerveza. Licor elaborado mediante producción en operación abierta, fermentación sellada con múltiples bacterias, fermentación continua, destilación en estado sólido a presión normal, envejecimiento y mezcla cuidadosos. , con caproato de etanol como principal sustancia aromatizante. La "tecnología de elaboración de cerveza tradicional de Luzhou Laojiao" consiste en la elaboración de koji, la elaboración de vino original, el añejamiento del vino original, la mezcla y la degustación.