Cómo cocinar rosbif francés
La carne de res se puede atar con hilo de algodón, espolvorear ligeramente harina sobre la capa de grasa y luego espolvorear con sal, pimienta negra y romero.
Dividimos las cebollas en 4 porciones y las colocamos alrededor de la carne en la fuente para asar.
Precalienta las capas superior e inferior a 220 grados durante 25 minutos hasta que esté 3-5 de madurez, y 40 minutos hasta 7-8 de madurez. Si lo desea, durante el proceso de asado, continúe usando una cuchara para verter los jugos que rezuman de la carne sobre la superficie de la carne.
Después de asar la carne, colócala en la tabla de cortar. No viertas el jugo en la fuente para hornear. Simplemente póngalo en la estufa y agregue caldo de pollo. Hervir hasta que se recojan los jugos. Corta la carne en rodajas y pide este plato. DE ACUERDO