¿Está bien comer un plato de algas todos los días? ¿Cuáles son los beneficios de las algas?
1 ¿Está bien comer un plato de algas todos los días?
Se pueden comer algas todos los días siempre que la cantidad sea la adecuada y práctica cada día, sin superar los 20 gramos. , será bueno para el cuerpo.
La ingesta diaria recomendada de yodo para un adulto normal es de 150 microgramos, o 0,15 mg, y 1 g de algas marinas contiene unos 3 mg de yodo, por lo que si las comes todos los días, menos de 1 g es suficiente. que es muy pequeña, la cantidad es buena. El exceso de yodo durante mucho tiempo provocará bocio por yodo o tirotoxicosis por yodo. Las algas también contienen mucho arsénico debido a la contaminación. Si compras algas secas no contaminadas, debes cambiar el agua. veces y dejar en remojo por más de 6 horas nuevamente. 2. ¿Cuáles son los beneficios de las algas marinas?
1. Previene y trata el bocio. Las algas marinas contienen yodo y yoduro, que pueden prevenir y tratar el bocio por deficiencia de yodo.
2. Kelpamina y potasio; La sal y el calcio pueden reducir la absorción de colesterol por parte del cuerpo y disminuir la presión arterial; las algas pueden mejorar la inmunidad humoral del cuerpo y promover la inmunidad celular. Hay muchos alimentos que regulan la inmunidad, y los hongos shiitake son uno de ellos. Una sustancia medicinal, una capa de polvo blanco parecido a una escarcha, el manitol, que suele estar adherida a las algas marinas, tiene los efectos de reducir la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón, especialmente en las pantorrillas.
3. Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, regular los intestinos y el estómago y promover la excreción de colesterol. 3. ¿Qué no se debe comer con algas? 1. Té
Aunque el té es una bebida muy saludable, las algas y el té entran en conflicto entre sí. Comer estos dos alimentos juntos puede provocar molestias gastrointestinales. Por lo tanto, no beba té inmediatamente después de comer algas. Esto se debe a que el té contiene ácido tánico, que es rico en hierro y dificultará la absorción de hierro por parte del cuerpo. 2. Sangre de cerdo
La sangre de cerdo es un ingrediente que a muchas personas les gusta comer. Sin embargo, las algas marinas y la sangre de cerdo son incompatibles entre sí, por lo que comerlas juntas no favorecerá la digestión y absorción de las mismas. cuerpo humano, por lo que fácilmente causará daño al cuerpo humano. 3. Regaliz
Las algas marinas no se deben consumir junto con regaliz. El quelpo es un alimento salado, frío y resbaladizo y es rico en yodo, que puede provocar fácilmente reacciones adversas con ciertos componentes del regaliz. El regaliz nutre el qi y fortalece el bazo, por lo que es mejor beberlo con productos dulces y calientes. Sin embargo, las algas son saladas y frías, por lo que cuando tome regaliz, asegúrese de evitar las algas. 4. Caquis
Las algas marinas y los caquis son incompatibles entre sí. Si se comen juntos, se formarán conjugados insolubles que pueden provocar molestias gastrointestinales. Las algas, que son ricas en iones de calcio, se comen junto con los caquis, que contienen una gran cantidad de ácido tánico. Los iones de calcio de las algas pueden combinarse con el ácido tánico de los caquis para formar conjugados insolubles, que pueden afectar fácilmente la digestión y la digestión. absorción de ciertos nutrientes y causar malestar gastrointestinal. Por lo tanto, las algas no se deben comer junto con los caquis. 5. Frutas ácidas
Las algas marinas y las frutas ácidas entran en conflicto entre sí, provocando malestar gastrointestinal. No es aconsejable comer frutas ácidas inmediatamente después de comer algas, porque si el arsénico de las algas no se elimina, la vitamina C de las frutas ácidas interactuará con el arsénico y formará fácilmente sustancias tóxicas. Además, las frutas ácidas contienen ácido vegetal y las algas marinas son ricas en hierro. El ácido vegetal dificultará la absorción de hierro en el cuerpo. 6. Alimentos ácidos
El quelpo es un alimento alcalino, por lo que es mejor no comerlo con alimentos ácidos. Como yema de huevo, queso, postre, azúcar, atún, fletán, jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, etc. 4 ¿Quién no debe comer algas?
1. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas, porque las algas son ricas en yodo, lo que agravará la afección.
2. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes no deben comer demasiadas algas. Esto se debe a que el yodo de las algas puede ingresar al feto y al bebé a través de la circulación sanguínea, provocando disfunción tiroidea. Las mujeres embarazadas pueden satisfacer sus necesidades de yodo durante el embarazo siempre que coman algas 1 o 2 veces por semana.
Sin embargo, el contenido de arsénico en las algas marinas también es alto, alcanzando los 35-50 mg/kg, lo que se debe a la contaminación del agua de mar.
El arsénico y los compuestos de arsénico son tóxicos, siendo el arsénico trivalente (como el arsénico) el más tóxico. Aunque el arsénico pentavalente es menos tóxico, aún puede convertirse en arsénico trivalente en el cuerpo humano.
La Organización Mundial de la Salud estipula que la cantidad diaria permitida de arsénico ingerida por el cuerpo humano es de 0,05 mg/kg. Sin embargo, el contenido de arsénico de las algas secas ha excedido con creces los estándares anteriores.
De acuerdo con las características del arsénico al ser soluble en agua, las algas comestibles se pueden remojar en suficiente agua durante 24 horas. El agua debe cambiarse con frecuencia durante el proceso de remojo. Después de 24 horas, el agua debe secarse. y almacenarse para su uso posterior. Esto puede garantizar que las algas comestibles se consuman de forma segura para evitar el envenenamiento por arsénico. ) Las funciones de las algas marinas son suavizar la dureza, dispersar el estancamiento y eliminar la estasis sanguínea. También se sospecha que provoca abortos.
3. Grupos especiales de personas deben tener cuidado al comer algas.