Pregunte por la receta del Wu Dalang Shaobing, de esos que tienen relleno de carne encima y se hornean. Gracias !

Ingredientes: harina, harina de arroz glutinoso, mantequilla, azúcar, baya de goji, pasas, huevo líquido (yema de huevo líquida) y agua en cantidades adecuadas

Método de preparación:

1. Ponga 500 gramos de harina para todo uso, 80 gramos de aceite crudo y 200 gramos de agua en un tazón y mezcle hasta obtener una masa. Sácalo, ponlo en la tabla de cortar y amasa uniformemente, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar 10 minutos.

2. Amasar 500 gramos de harina común y 250 gramos de aceite con las manos repetidamente sobre la tabla de cortar hasta formar una masa.

3. Envuelva 1 encima de 2, extiéndalo 3 veces, luego enróllelo formando una tira larga y agregue los ingredientes (divididos en porciones pequeñas).

4. Utiliza harina de arroz glutinoso, azúcar, mantequilla, baya de goji y pasas para hacer el relleno.

5. Enrolle la masa (3 porciones medianas) hasta formar una masa, envuélvala con el relleno, déle forma redonda, presiónela hasta formar una torta plana con las manos, colóquela en un plato y use un palillo de dientes. Haga pequeños agujeros y unte con huevo batido.

6. Coloca la masa verde en el horno a 180 grados y hornea hasta que esté cocida.