¿Cuál es la mejor forma de preparar fideos grises y de ñame?

El taro del que estás hablando es patata, ¿verdad? Entonces puedes hacer pasteles de taro. ¡Es muy delicioso! Te mostraré cómo hacerlo. ¡Puedes probarlo tú mismo cuando vuelvas a casa!

En primer lugar, prepara los materiales de cocción, el taro, la harina, el chile en polvo y el aceite.

Pelar la malanga y cocerla en una olla. Simplemente cocinar la malanga entera directamente sin cortarla.

Después de cocinarlo, sácalo, tritúralo con una cuchara y presiónalo hasta obtener un puré, como si fuera puré de patatas. Añade un poco de harina para mezclar bien. No uses demasiada harina, demasiada. No sabe bien. La proporción de taro y harina Probablemente 2:1 sea suficiente.

Calienta la olla y vierte aceite. Usa una cuchara más grande para sacar los fideos de taro que acabas de hacer. Forma una bola pequeña, luego ponlos en la olla y fríelos. Usa una espátula para aplanarlos. Fríelos y fríelos más rápido. Recuerda usar fuego medio para freír, de lo contrario quedará demasiado grande y se quemará fácilmente.

Freír hasta que se dore un lado, luego darle la vuelta y freír el otro lado. Una vez dorados ambos lados ya está listo para servir.

Luego transfiérelo a un plato y espolvorea con un poco de chile en polvo. También puedes espolvorear comino según tu preferencia.

Si crees que el bizcocho de taro frito tiene un sabor soso, puedes añadirle un poco de sal al presionar el barro, también quedará riquísimo.

Puedes regresar y probarlo [ya]

¡A continuación se muestra una imagen del ñame crujiente con huevo que hice yo mismo!

Hace apenas unos días hice un "ñame crujiente", que estaba buenísimo, crujiente y suave, ¡mucho mejor que las patatas fritas! ¡Así es como! ¡También puedes hacer clic en mi avatar para ver el vídeo!

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras. (También puedes cortar las tiras de papa según tus preferencias. Si te gustan crudas y crujientes, córtalas más gruesas. Si te gustan los fideos suaves y cerosos, córtalas más finas).

2. Prepara Los huevos y bátelos con huevo líquido (algunos huevos aún deben determinarse según la cantidad de papas que prepares). Luego agrega una cantidad adecuada de harina, bate uniformemente, luego vierte en las tiras de papa cortadas y mezcla bien. para que las tiras de patatas queden cubiertas de huevo líquido!

3. Pon aceite en la olla, la temperatura del aceite debe ser un poco más alta, ¡y agrega las tiras de taro! ¡La temperatura del aceite debe ser más alta y poner las tiras de malanga! ¡No puedo dejar que todo se vaya! ¡Ponlo todo en el huevo! ¡Ponlos uno por uno!

Después de freír, ¡queda súper delicioso ya sea con salsa de tomate o fideos con chile! ¡El ñame está envuelto en huevo líquido, crujiente por fuera y tierno por dentro! ¡Se recomienda probarlo! ¡Créeme!

Nuan Kitchen: Hola, déjame responder a esta pregunta.

El taro también se llama patata porque la papa es una especie exótica. La gente de las primeras zonas de plantación la llamaba taro.

Huifen es un dialecto de Sichuan, que equivale a harina. La harina es una sustancia en polvo elaborada a partir del trigo. Según el contenido de proteínas de la harina, se puede dividir en harina con alto contenido de gluten, harina con contenido medio de gluten, harina con bajo contenido de gluten y harina sin gluten.

Tortitas de patata

Tortitas elaboradas a base de patatas y harina. Crujiente y delicioso. Muy delicioso.

Ingredientes: patatas, harina, sal, cinco especias en polvo, chile en polvo, salsa de soja, salsa de soja oscura, aceite de sésamo, aceite para ensalada, semillas de sésamo blanco.

1. Pelar las patatas. Lavar y cortar en tiras finas.

2. Añade un poco de sal a las patatas ralladas y deja marinar durante diez minutos. Agregue el sabor base y retire el almidón.

3. Enjuague las patatas ralladas en escabeche repetidamente hasta que el agua quede clara.

4. Añade la cantidad adecuada de harina. Pimienta de Jamaica, pimentón. La cantidad justa de sal.

5. Añade el aceite de ensalada y revuelve uniformemente hasta que se forme una pasta.

6. Olla caliente y aceite frío. Mantén el fuego lo más bajo posible. Dale forma de pastel a las patatas ralladas. Freír lentamente a fuego lento hasta que ambos lados se pongan amarillos y sacar.

7. Salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre. Laoganmá. Haz un plato con sabor.

8. Colocar en un plato y añadir unas semillas de sésamo blanco. Los amigos a los que les gusten los sabores fuertes pueden mojarlo en esta salsa.

Tarta de Patata Sonriente

Ingredientes: 2 patatas, medio bol de harina, cantidad adecuada de salsa de tomate, 2 cucharaditas de sal

Elaboración:

1. Pele y corte las patatas, cocínelas al vapor en una olla y luego tritúrelas hasta obtener puré de patatas.

2. Agrega sal, vierte la harina y revuelve uniformemente hasta que quede esponjoso y amasa hasta obtener una masa.

3. Utiliza un rodillo para extender la masa y utiliza un molde o una tapa de botella para presionar hasta obtener una forma redonda.

4. Retire el exceso de masa. Puede extenderla más tarde y presionarla para darle forma redonda. Utilice palillos u otras herramientas para sacar 2 ojos pequeños. Saque el arco redondeado de la cuchara de la boca. Recuerde espolvorear harina sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue;

6. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las tortas de papa después del aceite. esté caliente y sofreír hasta que las tortas de patata estén todas flotando.

7. Después de que flote, poner a fuego medio y freír hasta que se doren.

Hola, soy Yingying. Estaré encantado de responder a tus preguntas. ¿Cómo hacer deliciosos los fideos grises de ñame?

Creo que el amigo que hizo esta pregunta debería ser de Sichuan. ¿Porque sólo los amigos de Sichuan entienden lo que significan las patatas y los fideos grises? Aquí, Yingying se lo explicará a todos. El taro es lo que solemos llamar patatas o patatas. La ceniza en polvo es harina.

Podemos hacer tortitas de patata.

En primer lugar, pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en tiras o partículas para su posterior uso.

A continuación, agrega la harina y las papas ralladas, luego agrega los huevos, la sal, la esencia de pollo, la cebolla verde picada y la pasta de frijoles y mezcla bien. Agrega la harina hasta la mitad hasta que la harina ya no esté pegajosa y puedas darle forma. él. Se pueden hacer pequeñas tortas redondas.

Ponemos aceite en la cuarta olla, ajustamos la temperatura del aceite a un 60-70% de madurez, apagamos el fuego, añadimos las tortas redondas y sofreímos hasta que estén doradas por ambos lados.

Esta deliciosa tortita de patata ya está lista. Espero que las sugerencias de Yingying puedan ayudar a todos.

¡Hola a todos! ¡Déjame responder esta pregunta por ti! En primer lugar, debemos entender que las patatas también se llaman patatas y la harina gris también se llama harina o harina de trigo. ¡Las tortitas de papa que presenté a continuación también son deliciosas!

Ingredientes principales: malanga, ceniza en polvo, cebolla verde

Accesorios: sal, pimienta de Jamaica en polvo, comino en polvo, pimienta negra en polvo

Pasos:

1. Pelar y lavar el taro.

2. Cortar en tiras (luego poner directamente en el recipiente, no comprar en el extranjero), cortar las cebolletas en trozos y ponerlas.

3. Añade la cantidad adecuada de pimienta negra y sal, mezcla bien.

4. Calienta el aceite en el wok, vierte todos los trozos de taro en la olla y deja hervir a fuego alto. Calentar y compactar con una espátula.

5. Sofreír hasta que se desprenda de la sartén.

6. Al freír el segundo lado, utilice una espátula para presionar los bordes. En este momento, espolvoree pimienta de Jamaica en polvo y comino en polvo sobre la superficie.

7. Cuando el segundo lado esté fuera del bote, puedes comenzar el bote.

8. Preparar los huevos, lavar y cortar las cebolletas en gajos.

9. Poner los fideos grises en la cantidad adecuada de agua y mezclar bien.

10. Según tus propias preferencias, los amigos a los que les gusta comer panqueques salados pueden agregar una cantidad adecuada de sal. Si quieres comer panqueques ligeros o dulces, no puedes agregar sal.

11, después de que la olla esté caliente, usa una cuchara para verter los fideos grises en la olla

12. Después de que un lado esté frito, dale la vuelta y fríe el otro lado; >

13. Después de freír, separar el panqueque por la mitad con un cuchillo, poner el panqueque frito, separarlo por la mitad con un cuchillo y agregar el taro frito;

14. Separar el panqueque en el medio con un cuchillo, agrega el taro frito;

15. Usa un cuchillo para separar los panqueques fritos en el medio y agrega el taro frito.

Pescado con harina de patata