¿Cómo hacer tartas primaverales en casa?

1. Vierta agua hirviendo en la harina y revuelva con los palillos hasta que quede esponjosa. Agrega agua hirviendo lentamente, no la agregues toda de una vez.

2. Cuando los fideos estén ligeramente fríos pero no calientes, amase hasta obtener una masa suave y cubra con una tapa durante 30 minutos.

3. Dividir la dosis uniformemente en dosis de unos 25-30g, y las dosis deben ser de dos en dos. Tome una olla, deje caer una gota de aceite de maíz en la superficie, cubra con otra olla, gírela, aplánela y enrolle hasta formar una tortita redonda.

4. Lavar la olla y calentarla. No agregue aceite de motor. Después de calentar, baje a fuego lento, agregue nuestra masa enrollada y baje lentamente a fuego lento. Al cabo de un rato, podemos ver pequeñas burbujas en la superficie de la corteza. En este punto nos damos la vuelta y nos marcamos. Una vez que ambos lados estén cocidos, estará listo para servir.

5. Al comerlo, córtelo por la mitad, tome un panqueque pequeño, unte la salsa, agregue algunos puerros y huevos, frijoles mungo fritos, fideos fritos, gluten frito, cebollas verdes ralladas, tiras de pepino, etc. , enrollado, ¡delicioso!