¿Cuál es la proporción de 7:3 para las albóndigas de cristal, el almidón de maíz y la harina de tapioca?

La proporción de albóndigas de cristal, maicena y harina de tapioca es 7:3, y su proporción es 3, que es 7:3:3.

Pasos para hacer bolas de masa cristal

1. Ingredientes: harina, harina de tapioca (o maicena), agua hirviendo (preparar con anticipación según su propio gusto);

2. Hablando de superficies, esta superficie es infalible. Esta vez hablemos del volumen de operaciones. El volumen de fideos, como harina molida, harina de patata (o maicena) y agua hirviendo. Su relación de volumen es 1: 1: 1. ¿Qué quiere decir esto? Si mides algo, digamos una taza, todos son una taza, incluida la harina de papa y el agua hirviendo.

3. Además, prepara un 1% de sal de toda la harina y ponla en la masa. También prepare un 10% de aceite para todos los fideos (no lo ponga todavía). Si no te gusta el sabor aceitoso fuerte, usa el ligeramente aceitoso.

4. Ahora, usando tu taza medidora, ponle también una taza de agua hirviendo y revuélvela rápidamente hasta que parezcan copos de nieve sin polvo seco. Ahora los dos polvos y la sal están bien mezclados.

5. Luego, cubra con film transparente o una tapa, cocine a fuego lento durante cinco minutos, cierre y amase durante cinco minutos. Si no preparas rellenos, puedes prepararlos.

6. Después de cocinarlo, ábrelo, ponle el aceite y luego amásalo bien mientras esté caliente. No agregue agua durante el proceso de amasado. Natural tres luces (luz de cara, luz de lavabo, luz de mano)

7. Después de amasar, envuélvelo en film transparente y déjalo reposar durante 20 minutos. En este momento puedes preparar el relleno.

8. Puedes preparar los rellenos tú mismo.

Relleno: castañas de agua picadas, brotes de bambú de tofu negro remojados hasta que estén tiernos y picados, sofreír con aceite, sal, esencia de champiñones y vino de cocción el otro es apio de agua, lavado y picado; Las verduras frescas como esta no se deben freír primero y luego picar. Ahora están empaquetadas y licuadas para que queden fragantes. Entonces puedes empacarlo.

La harina de tapioca se puede utilizar para hacer envoltorios de bola de masa, que también son envoltorios de bola de masa de cristal.