¿Cuáles son los métodos para mantener frescas las frutas?

Los métodos de almacenamiento y conservación de frutas incluyen cartones de conservación, microondas y conservantes de frutas comestibles.

1. Caja de cartón para conservación

Este es un nuevo tipo de caja desarrollada por la Asociación del Sistema de Distribución de Alimentos de Japón en los últimos años. Debido a que este tipo de polvo de piedra tiene un buen efecto de adsorción sobre varios gases, es barato, no requiere baja temperatura ni equipos costosos, tiene un efecto de conservación a largo plazo y el peso de las frutas frescas no se reducirá, por lo que los comerciantes Me encanta usarlo, lo cual es más adecuado para almacenamiento y transporte a larga distancia.

2. Conservación en microondas

Este es un método de conservación utilizado por una empresa holandesa para esterilizar frutas a bajas temperaturas. Use el microondas para calentar a 72 ℃ por un corto tiempo (120 s) y luego coloque los alimentos procesados ​​en el mercado a 0 ~ 4 ℃. Puede almacenarse durante 42 ~ 45 días sin deteriorarse. Es muy adecuado para suministrar "frutas de temporada" fuera de temporada y es el preferido por la gente.

3. Conservantes comestibles de frutas

Los conservantes comestibles de frutas y verduras son emulsiones traslúcidas a base de azúcar, almidón, ácidos grasos, poliéster, etc., que recubren la superficie de la fruta para formarla. una película selladora. Evita la entrada de oxígeno al interior de frutas y verduras, prolonga el proceso de maduración y preserva la frescura. La vida útil de las frutas se puede extender a más de 200 días. Lo más valioso es que el conservante de frutas y verduras se puede consumir junto con frutas y verduras.

Precauciones para el almacenamiento de frutas:

1. Se deben aislar las frutas podridas.

Si encuentras signos de podredumbre en alguno de los frutos, deséchalo rápidamente para evitar acelerar la pudrición de otros frutos. Debido a que esta bacteria se propaga muy rápidamente, sólo se necesitan dos o tres días para "infectar" todas estas frutas. Si se trata de una caja entera de fruta, debes prestar más atención. Hay que comerlo rápido y revisar la fruta de vez en cuando para detectar signos de podredumbre.

2. Las frutas lavadas se estropean fácilmente.

No laves todas las frutas recién compradas de una vez, lava tantas como quieras comer. Porque el ambiente húmedo es muy propicio para el crecimiento de bacterias, y si no lo comes después de lavarlo, aún puedes comerlo al día siguiente o al tercer día. No sabes cuánto polvo y bacterias han caído sobre él. , así que tendrás que lavarlo nuevamente.