Cómo hacer pan de queso crema francés, cómo hacerlo delicioso

Cómo hacer Pan de Queso Crema Francés

1 Prepara los ingredientes, mezcla la harina alta en gluten, la leche pura, el azúcar, la sal y la levadura, y luego agrega la mantequilla después de formar una. masa. .

2. Amasar la masa del paso 1 hasta obtener una masa suave y añadir los arándanos o las pasas. Según gusto personal, agregué arándanos.

3. Dividir la masa amasada en 2 porciones iguales, espolvorear un poco de harina en la bandeja del horno y fermentar. Lo metí en el horno para ahorrar espacio y lo fermenté durante aproximadamente 1,5 horas, o aproximadamente el doble de su tamaño. (También puedes elegir otro banco de trabajo para la fermentación)

4. Saca el queso crema y córtalo en rodajas de unos 2 mm de grosor.

5. Presiona la masa fermentada hasta darle forma plana. Puedes usar un molde para hornear pizza de 9 pulgadas para presionarlo a ese tamaño, luego untar el queso crema sobre él, dejando 1 cm alrededor del borde. Aplana el otro trozo de masa y cúbrelo encima del queso crema.

6.Deja fermentar por segunda vez la forma inicial del pan de la parte anterior, lo que tardará aproximadamente un poco más de una hora. Mientras los bordes puedan pegarse, básicamente estará. bien.

7. Haz algunos agujeros en la superficie de la masa fermentada con un tenedor. Precalienta el horno a 180°C con 20 minutos de anticipación.

8. Hornear a 180 ℃ durante unos 30 minutos, el tiempo se puede ajustar según la situación, hasta que la superficie luzca ligeramente dorada.