¿Por qué la gente de Chaoshan continúa comiendo pez globo durante generaciones a pesar de que el pez globo es venenoso?

Cuando se trata de pez globo, la mayoría de la gente se mantiene alejada de él, pero todavía hay muchas personas que codician las delicias de la carne de pez globo y "comen pez globo hasta morir". Chaoshan, China, es una región a la que le gusta comer pescado globo.

El pescado globo es delicioso, pero venenoso. Aunque el Estado prohíbe explícitamente el ayuno, esta costumbre dietética está profundamente arraigada y ha sido prohibida repetidamente. La "Crónica del condado de Chaoyang" durante el período Guangxu de la dinastía Qing registró lo siguiente: "El pez globo, como lo llaman los nativos, es igual a su forma. Tiene un sabor dulce y la gente es adicta a él, pero es venenoso y puede matar". "Avergonzado, como muchas personas de Chaoshan a quienes les gusta el pez globo, he arriesgado mi vida muchas veces para probarlo. Por supuesto, la palabra "aventura" puede resultar un poco dura. Las personas que comen pescado globo con regularidad probablemente no se sientan desesperadas en absoluto.

Afortunadamente, el ser humano ha encontrado la solución adecuada. Aunque el pez globo es venenoso, no lo es en todas partes. Se puede decir que la parte que la gente quiere comer, es decir, la carne del pez globo, es completamente atóxica, por lo que todos se atreven a comer pez globo uno tras otro.

Valor nutricional: dulce, cálido por naturaleza, tóxico. Puede disipar el reumatismo, fortalecer el bazo y aliviar la humedad. La carne de pez globo contiene proteínas, grasas, vitaminas A, B1, B2, niacina, calcio, fósforo y hierro, y sus sustancias tóxicas, tetrodotoxina, tetrodotoxina, etc. Hay muchos tipos de peces globo, la mayoría de los cuales son venenosos, con distintos grados de toxicidad. En cuanto a tejidos y órganos, son el ovario y la tetrodotoxina. Edema de bazo

Comer pescado globo no sólo es un placer delicioso, sino también beneficioso para la salud humana. Por ejemplo, el pez globo contiene EPA y DHA, dos ácidos grasos especiales llamados "oro cerebral" que tienen un gran efecto nutritivo sobre la salud del cerebro. También es rico en colágeno y es un producto famoso para blanquear y embellecer la piel. Los testículos del pez globo contienen sustancias activas naturales especiales, como la protamina, que tiene efectos antibióticos y puede inhibir y blanquear los tumores en el cuerpo humano.

La gente corre tales riesgos al comer pescado globo no sólo por su delicioso sabor y alto valor nutricional, sino también por los beneficios que aporta al cuerpo humano y porque su valor medicinal también es bastante alto.