Gambas hervidas
Accesorios: 5g de pimienta de Sichuan en grano, 10ml de salsa de soja, 10ml de vinagre balsámico, 5ml de aceite de sésamo, 20g de jengibre y ajo.
Pasos específicos:
1. Remojar previamente los granos de pimienta en agua fría.
2. Lavar las gambas y cortarles las barbas largas.
3. Echar en la olla hirviendo los pimientos remojados y el agua en la que se han remojado.
4.Vierte los camarones en la olla hirviendo. Agrega la cantidad adecuada de agua según sea necesario, tapa la olla y cocina hasta que los camarones cambien de color.
5. Picar el jengibre y el ajo en un bol. No picar.
6. Añade la salsa de soja.
7. Añade vinagre balsámico.
8. Añade aceite de sésamo y revuelve uniformemente para obtener jugo.
9. Cocer las gambas, escurrirlas y servir con su jugo.
Datos ampliados:
Los camarones son extremadamente nutritivos y su contenido de proteínas es de varias a docenas de veces mayor que el del pescado, los huevos y la leche. También es rico en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros minerales, vitamina A y aminofilina, y su carne es tan blanda y fácil de digerir como el pescado. Es un buen producto nutricional para las personas mayores y muy beneficioso para la salud.
También es un excelente alimento para personas débiles que necesitan recuperarse tras una enfermedad. El magnesio juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca, protegiendo el sistema cardiovascular, reduciendo los niveles de colesterol en sangre, previniendo la arteriosclerosis, dilatando las arterias coronarias y ayudando a prevenir la hipertensión arterial y el infarto de miocardio.
Las gambas son ricas en magnesio y se pueden complementar con un consumo habitual. Los camarones tienen un fuerte efecto de mejora de los senos y son ricos en fósforo y calcio, lo que es especialmente beneficioso para los niños y las mujeres embarazadas. Científicos de la Universidad de Osaka en Japón descubrieron recientemente que la astaxantina contenida en los camarones ayuda a eliminar el "desfase horario" causado por el desfase horario. Shopee tiene un efecto sedante y se utiliza a menudo para tratar la neurastenia y la disfunción nerviosa autónoma.
Cabe mencionar especialmente que los ancianos suelen comer camarones secos, lo que puede prevenir la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio. Agregar algunos camarones secos a las comidas de los ancianos puede ayudar a estimular el apetito y mejorar la condición física. Los camarones (huevos de camarón), también conocidos como camarones primavera, contienen un alto contenido de proteínas y tienen un buen efecto de apoyo al yang. Las personas con deficiencia renal pueden consumirlo con regularidad.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Camarones hervidos