¿Qué tipo de fruta es mejor poner en la pizza de frutas?

Plátano (fruta opcional)

Fruta del dragón deshidratada (fruta opcional)

Papaya (fruta opcional)

Manzana (fruta opcional) )

Mango (fruta opcional)

Coco (fruta opcional)

Melocotón enlatado (fruta opcional)

Piña enlatada (fruta opcional) )

1 cucharada de aderezo para ensalada

100 g de queso mozzarella

Granos de maíz (opcional)

Los siguientes son los ingredientes para la masa

15 gramos de azúcar

7 gramos de levadura

8 gramos de sal

25 g de mantequilla

250 ​​g a 260 g de agua

500 g de harina panificable

Paso 1

Combina el azúcar, la sal y la levadura en polvo Mezcla un poco y luego vierte Incorporar la mantequilla a la masa, mezclar un poco con el azúcar, la sal y la levadura, luego agregar el agua y derretir. Agregue agua y harina a una máquina de chef (o máquina de hacer pan) y amase hasta obtener una masa. Agregue aceite de cocina mientras amasa la masa durante aproximadamente 1 minuto y continúe amasando hasta que la masa esté uniforme. El tiempo de amasado es de unos 10 minutos (la masa se debe amasar uniformemente, incluso con la mano, hasta que quede suave).

Paso 2

Retirar la masa del horno, amasar uniformemente y dividir en bolitas. Un trozo de masa de 9 a 10 pulgadas pesa aproximadamente entre 170 y 185 g. (Por supuesto, si quieres un bizcocho más espeso, ¡también puedes hacer bizcochos de 200g!)

Paso 1: Introduce la masa en el horno.

Paso 3

Amasar la masa, extenderla con un rodillo, intentar enrollarla hasta que tenga el tamaño de un plato y luego hacer agujeros con un rodillo para pizza. (Si no tienes rodillo, puedes usar un tenedor para hacer los agujeros, asegurándote de que queden bien penetrados)

Paso 4

Termina de hacer los agujeros en la masa. , ¡los agujeros deben perforarse!

Paso 5

Cepille el molde para pizza con mantequilla (también es aceptable aceite para ensalada), luego coloque la masa golpeada en el molde, asegurándose de que quede lo más consistente posible. la sartén encaja perfectamente.

Paso 6

Sella la masa con film transparente y colócala en un tanque de fermentación a 40 grados centígrados y 80 grados de humedad durante media hora. Si no tiene una caja de fermentación, puede ponerla en el horno para que fermente (ponga un recipiente con agua para la fermentación en el horno), o puede fermentarla a temperatura ambiente (la temperatura es relativamente alta ahora y la temperatura ambiente es relativamente alta). La fermentación a temperatura también es rápida) hasta que esté completamente fermentado. Habrá ligeras burbujas en la superficie del pastel, que son casi 2,5 veces el tamaño antes de la fermentación. Nota: El tiempo de fermentación depende de la temperatura y no es fijo. Espere hasta que se complete la fermentación antes de continuar con el siguiente paso.

Paso 7

Prepara las frutas a utilizar y ponle lo que quieras. Nota: Si quieres poner durian lo mejor es combinarlo con mango y no con otras frutas excepto durian, se pueden poner otras frutas;

Paso 8

Usé piña enlatada, durazno enlatado, coco, plátano, mango y granos de maíz enlatados. PD: Antes de usar varias frutas, use papel de cocina para absorber el agua primero para evitar un contenido excesivo de agua en las frutas y afectar el sabor.

Paso 9

Después de que la masa de pizza haya fermentado, sácala.

Paso 10

Coloque el aro para pizza (si no hay aro para pizza, consulte los siguientes dos pasos)

Paso 11

Empuje la salsa

Paso 12

Luego use el dorso de una cuchara para esparcir la salsa uniformemente.

Paso 13

Extiende una capa de queso mozzarella lo más uniformemente posible.

Paso 14

Luego espolvorea la fruta cortada en cubitos preparada y los granos de maíz sobre el queso Paso 15

Finalmente, espolvorea un poco de queso encima de la pizza, retira Aro para pizza y hornear en horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos, hasta que el queso adquiera un ligero color y luego sacarlo.

Paso 16

La pizza está lista para servir. ¡Puedes exprimirle un poco de aderezo para ensalada para que quede más deliciosa!

Paso 17

Si no tienes un aro para pizza, puedes coger una cuchara pequeña y presionarla, para que tú mismo puedas cortar los bordes de la pizza, ver la foto!

Paso 18

¡Usar una cuchara pequeña para presionar los bordes de la pizza también es una buena idea! Luego, esparce la salsa en el círculo y ¡vuelve a los pasos anteriores!