Cómo hacer brotes de bambú y tocino salteados

Brotes de bambú ahumados y tocino viejo

1. Dorar el tocino en una olla roja para quitarle los pelos restantes, lavarlo, cocerlo en una olla con agua hirviendo y cortarlo en rodajas finas

2. Corta los brotes de bambú en secciones, añade sopa y agua a la olla

3. Corta los brotes de ajo en forma de orejas de caballo

4. Coloca la olla al fuego y calienta el aceite, agrega el tocino y sofríe hasta que adquiera un sabor ligero

5. Agrega los brotes de bambú ahumados y los brotes de ajo al gusto, sofríe hasta que estén fragantes y atender.

Instrucciones para hacer brotes de bambú ahumados y tocino añejo:

(1) Hornea el tocino en una olla roja para eliminar los pelos residuales, luego raspa con un cuchillo para quitar los restos. color negro

(2) Los brotes de bambú ahumados deben estar bien cocidos y cocinados con sopa.

Los brotes de bambú ahumados son una especialidad famosa en Jiangxi, la gente inventó el método de fumar y. asarlos con leña húmeda, la leña húmeda se fuma y se hornea al mismo tiempo. Secarla y darle una fragancia especial no solo es conveniente para el almacenamiento, sino también una forma de quitarle el verdor y darle mejor sabor. famoso "brote de bambú ahumado" de Jinggang.