Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Dónde se utiliza el purificador de humos de aceite? ¿Cómo instalar?

¿Dónde se utiliza el purificador de humos de aceite? ¿Cómo instalar?

Los purificadores de humos de aceite se utilizan principalmente en cocinas comerciales para purificar los gases de escape de humos de aceite y convertirlos en aire limpio. La secuencia de instalación del purificador de humos de aceite es la siguiente: estufa - campana extractora - conducto de ventilación - purificador de humos de aceite - conducto de ventilación - ventilador. Los conductos de ventilación en ambos extremos del purificador de humos de aceite deben mantenerse a una longitud de más de 2 metros para lograr un buen efecto de purificación.

Instalación y mantenimiento: Los conductos de aire de diámetro variable cerca de la entrada y salida de aire del equipo deben ser lo más lisos posible para garantizar el efecto de infección del equipo. Los tubos rectos con una longitud superior a 4 veces el diámetro del tubo deben ensamblarse y conectarse con tubos desnudos.

Para garantizar el efecto de infección, el volumen de aire de un solo ventilador debe ser mayor que el volumen de aire esperado del equipo. El equipo debe funcionar por debajo del volumen de aire planificado. El usuario puede utilizar un convertidor de frecuencia para controlar el ventilador o instalar un dispositivo de válvula reguladora de aire en la salida del ventilador.

Datos ampliados:

Para la purificación de humos de aceite, existen en el mercado separación mecánica, combustión de catalizador, adsorción de carbón activado, filtración de tela, tratamiento húmedo, tratamiento electrostático, etc.

El método de separación mecánica utiliza el principio de colisión inercial o separación ciclónica para separar los vapores de aceite.

Desventajas: la pantalla deflectora se rompe fácilmente y se desechará y descargará directamente; se requiere mantenimiento regular; el ángulo vertical de instalación debe ser inferior a 15; la eficiencia de purificación no es alta y es solo; Adecuado para ocasiones en las que la eficiencia del pretratamiento o purificación no es alta.