¿Cuáles son algunas formas comunes de hacer hebillas de algas marinas?

Melón de invierno remojado en hebillas de algas 500 g, unas 10 gambas, de 8 a 10 trozos de tofu, unos 200 gramos de jengibre, de 5 a 7 rodajas de vino para cocinar, 3 cucharadas de sal, 1 cucharada rasa (ver ajuste de salinidad), unos champiñones (independientemente de la variedad)

Pasos de práctica

Paso 1

Calentar una sartén con aceite frío, agregue algunas cabezas de camarones y fríalos hasta que estén rojos. Solo le puse unas cabezas de camarón porque me gustan las cabezas de camarón guisadas. Después de freír, básicamente sólo queda la cáscara. Cada uno puede ajustarla a su gusto, pero si se salta el paso de fritura la sopa no quedará lechosa.

Paso 2

Al freír las cabezas de camarón, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción. Después de freír, agregue los botones de algas marinadas, agregue agua hasta que la comida se desborde y cocine a fuego lento. durante cinco minutos (si es comida rápida, solo use un botón para cocinar a fuego lento durante uno o dos minutos), luego agregue tofu, champiñones, melón de invierno, agregue sal (tenga en cuenta que se debe agregar agua hasta que la comida se desborde un poco), cubra la olla y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Finalmente, ponga los camarones en la olla, agregue dos cucharadas de vino de cocción, cocine a fuego lento hasta que los camarones se doblen y luego póngalos todos en el tazón de sopa.

Consejos

1. Debido a que la calidad de los materiales comprados por cada persona puede ser diferente, el tiempo de cocción debe ajustarse según la situación. El propósito es guisar los alimentos cocidos y hacer que los ingredientes sean deliciosos.

2. Esta olla caliente se basa principalmente en la fusión de ingredientes umami, por lo que no contiene otros condimentos excepto sal y vino para cocinar.

3. El melón de invierno elimina la humedad y favorece la diuresis. Mezclado con otros sabores nutritivos, ¡es delicioso y nutritivo! ?

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