¿Introducción a las diez mejores delicias de Shenyang en la lista de delicias de Shenyang?

1. Pan plano con tocino, pollo guisado con champiñones, Shenyang Huaili, albóndigas Laofang, morcilla de carne blanca, pastel Diaolu, cerdo estofado, albóndigas al vapor Majia, panqueques de pescado salado, verduras cortadas. .

2. El pastel de tocino es un nombre tradicional de la provincia de Jilin. La principal materia prima es la carne de cerdo fresca. Las características de este tipo de comida son que el tocino es graso pero no grasoso, magro pero no leñoso, fragante y de color rojo, la tarta es amarilla y fragante, tiene múltiples capas, suave por dentro y crujiente por fuera; El tocino se elabora con carne de cerdo fresca, se enjuaga con agua alcalina tibia, se remoja en agua durante 6 a 10 horas, luego se corta en trozos y se cocina en una sopa vieja y luego se ahuma con azúcar moreno. Para el bizcocho, agregue caldo, sal y condimentos a la harina para formar una masa suave. Déjelo reposar un poco más en aceite, enrolle superpuesto varias veces y hornee hasta formar un bizcocho. Las características son que el tocino es graso pero no grasoso, magro pero no leñoso, fragante y de color rojo, el pastel es amarillo y fragante, tiene múltiples capas, suave por dentro y crujiente por fuera; Las albóndigas de Laos son un plato de sabor tradicional famoso en Shenyang. Su hijo Bian Degui, heredado el negocio de su padre, descubrió un método para freír los rellenos de carne, que consiste en freír los rellenos de carne en aceite y luego hervirlos a fuego lento en sopa de huesos para que los rellenos de carne originalmente encogidos queden sueltos y deliciosos. , fácil de digerir. Elaborado con harina refinada como piel y relleno, se puede cocinar al vapor, hervir, freír o hornear. Hay decenas de variedades, con piel fina y bastante relleno, sabor delicioso, aceitoso pero no grasoso. Rápidamente se hizo famoso por su sabor único. Después de la fundación de la Nueva China, bajo el cuidado de la historia del partido y del gobierno, y gracias a la innovación continua de las generaciones futuras, su calidad ha mejorado enormemente y se ha convertido en un famoso refrigerio tradicional en Shenyang. La morcilla de carne blanca es un alimento tradicional de la nacionalidad manchú y es muy apreciada por personas de todos los grupos étnicos. También es un plato principal utilizado por los residentes urbanos y rurales para entretener a familiares y amigos después de matar cerdos. Su nombre completo debería ser "Morcilla de sangre de carne blanca guisada con chucrut".