Ingredientes para la preparación de fideos estofados con cordero de Henan

Cordero cocido 1500 g de piel de tofu 600 g de fideos cocidos en agua 600 g de flor amarilla recubierta de agua 60

0 g de hongos cocidos en agua 600 g de cilantro 300 g de angélica y baya de goji 30 g cada uno de sal refinada, esencia de pollo, MSG, Umami King

, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, grasa de cordero, ajo azucarado y chile frito

Método de preparación:

1 Cortar el cordero cocido en trozos. Corte en dados la piel del tofu en trozos; corte los fideos recubiertos de agua en trozos largos; corte las flores amarillas cubiertas de agua en tiras finas; corte los hongos recubiertos de agua en trozos pequeños; use angélica y wolfberry en agua durante 10 minutos; ponga el ajo confitado y el chile frito en platos pequeños respectivamente.

2. Divida los cubos de cordero, los trozos de piel de tofu, los fideos, las flores amarillas y los hongos en 50 porciones; ponga la angélica y la baya de goji en la olla y agregue agua a hervir.

Después Cuando se libere el sabor, vierta en 50 porciones respectivamente. En un tazón grande, ponga un poco de sal refinada, esencia de pollo, glutamato monosódico, umami king y aceite de cordero respectivamente.

Los ingredientes del condimento están listos. .