¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz?

Unos 15 minutos. Lavar el maíz, ponerlo en una olla, poner agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, pasar a fuego medio, tapar la olla y continuar cocinando. Cocine durante 10-15 minutos y el maíz estará cocido. Para un mejor sabor, no abra la tapa inmediatamente, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, luego saque el maíz y enjuáguelo con agua fría.

Pochar maíz en agua fría o caliente: agua fría. Los componentes principales del maíz son la celulosa, el almidón y otros ingredientes, que tardan mucho en cocinarse. Si cocinas maíz en agua caliente, es fácil saber si el exterior del maíz está cocido pero el interior no. Por eso, la cocción del maíz se suele realizar en agua fría.