¿Se pueden comer los hongos remojados durante la noche?

1. El vinagre y el hongo negro no se pueden remojar en el cabello durante la noche porque el hongo en sí está seco y los microorganismos no pueden reproducirse sin agua. Pero durante el proceso de remojo, los microorganismos tienen suficiente humedad y el hongo en sí es un alimento rico en nutrientes, que puede permitir que los microorganismos se multipliquen fácilmente. Además, es verano, la temperatura es relativamente alta y la tasa de reproducción de los microorganismos es relativamente rápida, lo que resulta en un crecimiento explosivo en la cantidad de microorganismos durante el proceso de remojo del hongo negro.

Si el tiempo de remojo es demasiado largo, los microorganismos se multiplicarán en grandes cantidades y producirán fácilmente algunas sustancias tóxicas y nocivas. También es posible que este tipo de cocción no elimine por completo estas sustancias y pueda suponer riesgos.

Parece que el hongo negro realmente no debería dejarse en remojo durante mucho tiempo o incluso durante la noche, porque mi país no tiene un estándar para el número total de colonias de hongo seco. La reproducción microbiana del hongo negro depende en gran medida. sobre el grado de contaminación del medio ambiente circundante. Entonces, ¿cómo remojar el hongo negro para evitar que se produzcan tantos microorganismos?

La forma más efectiva es, por supuesto, reducir el tiempo de remojo. Si realmente no puedes evitarlo, asegúrate de dejarlo en remojo durante mucho tiempo y luego intenta poner el hongo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador. La baja temperatura puede inhibir eficazmente la reproducción de microorganismos.

¿Cuál es el mejor momento para dejar los hongos en remojo?

Remojar en agua fría durante 1 a 2 horas puede lograr el mejor estado de remojo del hongo negro. No es necesario extender deliberadamente el tiempo de remojo para mejorar el sabor.

Cómo remojar el hongo negro rápidamente

De la conclusión anterior, las bacterias del hongo negro están aumentando con la extensión del tiempo de remojo. Entonces, ¿existe algún método para remojar el hongo negro? ¿Durante más tiempo? ¿Corto, mantenerlo lleno y regordete después del remojo? El siguiente editor presenta un pequeño método, que también ahorra tiempo a los trabajadores de oficina. No es necesario remojar el hongo desde la mañana hasta la noche.

Para remojar rápidamente el hongo negro, sólo necesitas preparar dos cosas:

1 Un cajón para verduras sellado y con tapa.

En segundo lugar, una taza de agua tibia. La temperatura del agua no debe ser muy alta. Es mejor frotar el agua con los dedos para que no se sienta caliente.

Proceso de remojo del hongo negro:

1. Verter el hongo seco en un cajón para verduras.

2. Inyectar agua tibia.

3. El estándar para agregar agua se basa en el hongo negro sumergido (nota: no agregue agua demasiado, deje 1/5-2/5 del espacio en la caja para verduras para el hongo negro). ampliar).

4. Cubra la caja del cajón para verduras y cierre la válvula de sellado.

5. Sujeta el cajón para verduras con una mano o con ambas manos, arriba y abajo, izquierda y derecha, delante y detrás. En resumen, no importa si la postura o el movimiento es feo o no, intente agitar la caja para verduras con alta frecuencia para aumentar la fricción de contacto entre el hongo negro y el agua tibia en la caja, de modo que el hongo negro pueda absorber rápidamente. agua y se expanden debido al movimiento molecular.

6. Si el hongo es pequeño, 3 minutos son suficientes; si el hongo negro es grande, se deben alargar 1-2 minutos.