¿Cuál es la función del purificador de humos de aceite?
Recientemente, el editor recibió un mensaje de un internauta que se dedica a la restauración, preguntándome si el purificador de humos de aceite (purificador de humos de aceite) realmente puede eliminar los vapores de aceite. Antes de responder a esta pregunta, primero debemos hacerles saber a todos qué es un purificador de humos de aceite.
El purificador de humos de aceite se refiere al dispositivo de tratamiento de gases de escape de humos de aceite. Los purificadores de humos de aceite se utilizan principalmente para purificar los vapores de aceite emitidos a bajas altitudes en cocinas utilizadas en hoteles, restaurantes, escuelas, instituciones, fábricas y otros lugares en industrias de procesamiento de alimentos para freír y cocinar; Talleres de lubricación por niebla, lugares industriales de piezas de trabajo, como talleres de soldadura y emisiones de calderas de olefinas.
En términos generales, un purificador de humos de aceite es un dispositivo para tratar los gases de escape de humos de aceite de cocina. Es muy diferente de las campanas extractoras normales. La campana extractora no tiene la función de purificar los vapores de aceite, sino que solo aspira los vapores de aceite del interior al exterior (si un restaurante solo instala una campana extractora, existe una alta probabilidad de que los residentes de los alrededores se quejen o la inspeccionen). departamento de protección ambiental, y en casos graves, será multado o cerrado para su rectificación). El purificador de humos de aceite tiene una función de purificación de humos de aceite, iguala razonablemente la eficiencia de purificación general y la eficiencia de purificación puede alcanzar el 95%~98%. Sin embargo, el purificador de humos de petróleo es sólo uno de los equipos clave en el proyecto de purificación de humos de petróleo. También requiere campanas de soporte, ventiladores y tubos de escape. Hay muchos métodos para tratar los vapores de aceite en el mercado (no los presentaré uno por uno). El método más utilizado es el tratamiento electrostático de alto voltaje (campana extractora + proceso electrostático).
Principio de purificación del purificador de humos de aceite electrostático de alto voltaje
Ventajas técnicas del purificador de humos de aceite electrostático de alto voltaje:
1. Gran volumen de aire y pequeña presión. pérdida. Puede funcionar con mucha humedad.
2. La tasa de eliminación de un solo paso puede cumplir con los requisitos de purificación.
3. El rango de diámetro de las partículas eliminadas eficazmente es amplio.
Recordatorio: después de utilizar un purificador de humos de aceite electrostático de alto voltaje durante un período de tiempo, su efecto de purificación disminuirá. En este momento, es necesario limpiar el equipo (limpieza por movimiento del equipo). En términos generales, las cocinas con una gran cantidad de humo (cocina de Shanghai, cocina cantonesa, etc.) deben limpiarse una vez cada 2 o 3 meses, y las cocinas con una gran cantidad de humo (cocina de Sichuan, barbacoa, etc.) deben limpiarse. Se limpia aproximadamente una vez al mes, dependiendo del uso real.