¿Cuántas ollas Biloti Moka debo comprar?
En comparación con Leti, el tamaño de taza para una persona es de unos 50 ml, que es la clásica cantidad concentrada para una persona. Si le añades un poco más de agua caliente, es americano, pero para los chinos la cantidad es menor.
Antes de elegir, intenta entender cómo decide el fabricante cuántas tazas de café preparar con una cafetera moka. En otras palabras, ¿cuánto café en polvo y agua usó cada persona en el diseño original del fabricante? Tomando como ejemplo una cafetera para cuatro personas, la base puede contener unos 190 cc; el filtro puede contener 16 g sin llenado a presión;
Entonces, en el diseño original del fabricante, una persona consume aproximadamente 40-45 cc y la dosis es de 4 g, si realmente usas una cafetera Moka para preparar cuatro tazas de café para cuatro. personas, entonces está bien. Se determinó que las cuatro tazas eran café sobreextraído porque no había manera de extraer una taza de café en una dosis de 4 g.
Además de los datos anteriores, el disco reductor también es un factor a tener en cuenta: se trata de un disco de metal con muchos agujeros, normalmente equipado con una cafetera Moka para más de cuatro personas. Según el diseño del fabricante, al preparar una pequeña cantidad de cafetera Moka, esta placa se coloca en el medio del filtro y el café en polvo se coloca en la placa reductora de peso para lograr el efecto de reducción de peso.
Si bien la motivación del diseño es simplemente reducir el volumen del café, descubrimos que también reduce la tendencia de las cafeteras moka a quemar el café al crear un espacio claro entre el filtro y los posos, de modo que el vapor y los altos niveles -El agua a temperatura no puede quemar directamente el café en polvo. Por eso es mejor utilizar este plato de diámetro variable al preparar café. Si la cafetera Moka que compraste no tiene plato reductor, puedes comprar uno en una tienda de equipos de café más grande.
Además, se recomienda que una cafetera Moka para cuatro personas prepare café para una sola persona (la dosis es de unos 8g). Si está acostumbrado a beber café más fuerte, utilice una cafetera Moka para seis personas para prepararlo para una persona (la dosis es de aproximadamente 12 a 14 g).
Pero si consideras dejar algo de espacio entre el filtro y la olla superior para permitir que el café en polvo se expanda y mantenga el aroma del café, creo que lo mejor es usar una cafetera Moka para preparar café durante Una persona o seis personas. La combinación más ideal. No sólo el aroma es ideal, sino que la cocina de inducción también puede detectar el diámetro de la base, y la cocina de inducción con potencia de fuego fácilmente ajustable se puede utilizar como herramienta de calentamiento.