¿Cómo hacer repollo frito con piel de frijol frito?

1 Preparar tofu.

2. Lavar la col china.

3. Corta la cebolla en gajos, el jengibre en rodajas y el pimiento morrón morado por la mitad.

4. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite, vierte las pieles de los frijoles en la olla y fríe hasta que estén amarillas. Agrega un poco de salsa de soja y revuelve unas cuantas veces.

5. Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté cocido por 3 segundos, agrega el pimiento morado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el jengibre y la cebolla verde y sofríe Agrega el repollo a la olla y sofríe, agrega media cucharada de vinagre. .

6. Pon la piel del tofu en la olla y sofríe unas cuantas veces, luego agrega la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico.

7. Se sofreímos unas cuantas veces y ya está listo para servir.