Cien veces más deliciosas que las alitas de pollo fritas. Alitas de pollo al ajillo

Ingredientes: Alitas de pollo

Condimentos: cebolla verde, pimiento morrón (puedes usar otros pimientos si te gusta picante), ajo, agua, aceite, sal, ostra salsa, vino añejo, salsa de soja, pimienta, pimienta de Jamaica.

Pasos

1. Procesar las alitas de pollo

Lavar y cortar por la mitad.

Alitas de pollo con pimiento en escabeche: Picar la cebolla, el jengibre y el ajo para hacer su jugo, añadir un poco de sal, 1 cucharada de vino añejo, 1 gota de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, pimienta, pimienta de Jamaica, marinar durante media hora.

Reducir las guarniciones

Cortar las cebolletas, el ajo picado y los chiles cortados en cubitos y reservar.

Alitas de pollo fritas

Calentar la olla, añadir una a una las alitas de pollo calientes, sofreír hasta que cuajen, agitar la olla (para evitar que se queme) y sofreír mientras se revuelve. freír (voltear las alitas de pollo para ver si queda algo de pasta). Cuando las alitas de pollo estén cocidas, colocarlas en un plato y reservar.

4. Añade las guarniciones | platos

Deja el aceite en la olla, vierte el ajo picado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado (freír demasiado el ajo puede volverlo amargo). Agregue el chile picado y la cebolla verde picada y saltee. Agregue las alitas de pollo y saltee uniformemente. ¡Vamos a comer!