¿Cómo cocinar cilantro y chile en aceite?

El clima es caluroso y picante, por lo que necesitas comida picante para estimular el apetito. Los pimientos estofados son la mejor opción. Puedes comer dos tazones de arroz sin agregar otras verduras y solo agregar unos cuantos chiles, ¡lo que te hace sudar! ¡feliz!

Materiales e ingredientes principales

Ají (variedad opcional, a mí me gustan las chicas picantes) cebolla de verdeo picada, ajos en láminas.

Pasos del funcionamiento:

1. Lavar los pimientos, quitarles los tallos y utilizar un cuchillo para cortar las puntas de los pimientos. ¡Para evitar que el pimiento explote y dañe a las personas cuando se engrasa demasiado! Este paso no se puede omitir.

2. Utiliza papel de cocina para absorber la humedad de la superficie del pimiento y evitar que el aceite lastime a las personas cuando hay demasiado aceite.

3 Pon la olla al fuego y añade una cantidad adecuada de aceite.

4. Cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, sofreír los pimientos hasta que la piel del pimiento quede tirante y pélalos para controlar el aceite.

5. Poner menos aceite en la olla, añadir la cebolla de verdeo picada y sofreír los ajos en láminas.

6. Después de sofreír, añadir salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de azúcar, un poco de agua y, después de hervir, añadir pimienta.

6. Cocinar a fuego medio durante 2 minutos, finalmente agregar la salsa de ostras, luego retirar de la sartén y servir en un plato. Si te gusta el cilantro, puedes agregar cilantro en este momento.

Los pimientos guisados ​​en aceite son aptos para dejarlos en remojo un rato después de cocinarlos para que baje la temperatura antes de comerlos. El sabor es el mejor.